ఈ అద్భుతమైన స్వీడిష్ meatballs నేల గొడ్డు మాంసం మరియు పంది, బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు sauteed ఉల్లిపాయలు మిశ్రమం తయారు చేస్తారు. Meatballs browned మరియు అప్పుడు ఒక creamy గ్రేవీ లో simmered ఉంటాయి.
సాంప్రదాయ స్వీడిష్ meatballs కోసం, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, మరియు లింగాన్బెర్రీ జామ్ వాటిని సర్వ్.
ఇది కూడ చూడు
ఇష్టమైన స్వీడిష్ మాంసాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/3 కప్పు పాలు
- 1/2 కప్పు జరిమానా, పొడి బ్రెడ్ (సాదా)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 1/2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 పౌండ్ల గ్రౌండ్ పంది
- సాస్ కోసం:
- 2 tablespoons నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో గుడ్డు కొట్టండి; 1/3 కప్పు పాలు మరియు రొట్టె ముక్కలు వేసి బాగా కలపండి.
- మీడియం వేడి మీద భారీ skillet లో, తేలికగా గోధుమ వరకు 2 tablespoons వెన్న లో ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి; కొద్దిగా చల్లని.
- గుడ్డు మరియు చిన్న ముక్క మిశ్రమానికి, వండిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు నేల పంది జోడించండి. మాంసం మిశ్రమాన్ని 1 అంగుళాల meatballs లో ఆకారం చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి మరియు మాంసపుల్లలను ఉడికించి, గోధుమ అన్ని వైపులా తిరగడానికి ఉపయోగించే స్కిల్లెట్ ఉంచండి. నీటిని 2 టేబుల్ స్పూన్లు, కవర్, మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఒక గిన్నెలో మాంసంబాట్లు బంధింపబడి స్పూన్తో బదిలీచేయండి మరియు అన్ని కాని 1 టేబుల్ స్పూప్ ముక్కలను పోయాలి. పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. క్రమంగా నిరంతరంగా త్రిప్పి, 1 1/2 కప్పుల పాలు మరియు 1/2 కప్పు హెవీ క్రీం కలపండి. చక్కగా కలపబడినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని తిరిగి చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు తక్కువ బరువు, కప్పి ఉంచండి మరియు మాంసపురుగులను ఉడికించాలి.
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, వరి, లేదా పాస్తాతో సర్వ్ చేయండి.
గమనిక: USDA మార్గదర్శకాల ప్రకారం, నేల మాంసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 160 F (గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీ కోసం 165 F) కు వండుతారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా స్టవ్టప్ కోసం స్వీడిష్ మాంసాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 499 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 245 mg |
| సోడియం | 977 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |