పశ్చిమ ఓంలెట్ - డెన్వర్ గుడ్లగూబ అని కూడా పిలువబడుతుంది - నా అభిమాన గుడ్డుతో కూడిన మిశ్రమాల్లో ఒకటి, ముక్కలు చేయబడిన రొట్టె లేదా రొట్టెల మీద ఉత్తమ సాండ్విచ్లను చేస్తుంది. అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్ యొక్క ఎన్సైక్లోపీడియా ప్రకారం, "పశ్చిమ శాండ్విచ్" మొట్టమొదటి ముద్రణలో 1906 లో ప్రచురించబడింది. "పాశ్చాత్య గుడ్డు" మొట్టమొదటి ముద్రణలో 1927 లో ప్రచురించబడింది. 1951 లో జస్ట్ సాదా "వెస్ట్రన్" మొదటగా కనిపించింది. వంట పుస్తకాలు మరియు రెస్టారెంట్ మెనుల్లో "డెన్వర్ గుడ్లగూబ" లేదా "డెన్వర్ సాండ్విచ్" వంటివి ఉన్నాయి.
నేను శాండ్విచ్లకు పశ్చిమ గుడ్డు తయారు చేస్తే మినహా మిరపకాయలను లేదా పుట్టగొడుగులను చేర్చవచ్చు. లేదా నేను గోధుమ సాసేజ్ లేదా బేకన్ ను ఉపయోగిస్తాను. మీరు గుడ్లగూబలాగా జున్ను జోడించవచ్చు మరియు ఒక రెట్లు-శైలిలో ఉడికించాలి .
మీరు పశ్చిమ శాండ్విచ్లను తయారు చేస్తే, వ్యక్తిగత సాండ్విచ్-సైజు భాగాలు కోసం చిన్న పాన్ ఉపయోగించండి. సంప్రదాయ పశ్చిమ శాండ్విచ్ సాధారణంగా కెచప్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. నేను నా కెచప్కి కొద్దిగా శ్రీరాచా సాస్ను జోడించాను!
రెసిపీ సులభంగా ఇద్దరు వ్యక్తుల కోసం సగం చేయబడుతుంది, లేదా ప్రేక్షకులకు అది స్కేల్ మరియు భాగాలు లో ఉడికించాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 6 పెద్ద గుడ్లు
- 1/4 కప్పు గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ లేదా ఎర్ర గంట మిరియాలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/3 కప్పు సన్నగా ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3/4 కప్పు పాలు
- 3/4 కప్పు వండిన పంది మాంసం (తరిగిన)
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: అభినందించి త్రాగుట లేదా సాదా ముక్కలు రొట్టె (శాండ్విచ్లు కోసం)
- ఐచ్ఛికం: కెచప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద నిస్క్లిక్ స్కిలెట్లో వెన్నని కరుగుతుంది.
- ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు బాగా మిళితం చేసి ఆపై మిగిలిన పదార్ధాలలో తింటుంటాయి.
- వెన్న foaming ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు మిశ్రమం వేడి skillet లోకి పోయాలి.
- సమానంగా ఉడికించాలి శాంతముగా గందరగోళాన్ని, గుడ్లు ఉడికించాలి. తిరగండి మరియు ఇతర వైపు ఉడికించాలి. అధిగమించవద్దు. లోపల కొద్దిగా తేమ మరియు ఒక బిట్ creamy ఉండాలి.
- ఆమ్లెట్ను నాలుగు చీలికలగా ముక్కలు చేసి, పండ్ల చీలికలతో మరియు బస్టర్ టోస్ట్ లేదా ఇంగ్లీష్ మఫిన్లతో వేడిని అందిస్తాయి.
- మీరు పాశ్చాత్య శాండ్విచ్లను తయారు చేస్తే, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని 3 నుండి 4 భాగాలుగా విభజించి, ఒక చిన్న ముక్కు స్టిక్ లో ఉడికించాలి. కెచప్ తో శాండ్విచ్లు సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- తరిగిన ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్లో సగం వేయండి, తరిగిన ఎర్ర బెల్ పెప్పర్తో మరింత రంగురంగుల గుడ్డుతో నింపండి.
- వండిన వండిన వండిన హామ్ను వండుతారు మరియు ముక్కలు వేయబడిన బేకన్తో లేదా టర్కీ హామ్ని వాడండి.
- గుడ్డు మిశ్రమానికి వేడి సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి.
- సీడ్ మరియు చక్కగా ఒక టమోటా గొడ్డలితో నరకడం మరియు గుడ్డుతో చేసె పదార్థము జోడించండి లేదా తరిగిన sauteed పుట్టగొడుగులను గురించి 1/2 కప్పు జోడించండి.
- గుడ్డు మిశ్రమానికి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న chives యొక్క 2 నుండి 3 tablespoons జోడించండి.
- సాండ్విచ్ కోసం, కెచప్కు కొన్ని వేడి సాస్ లేదా శ్రీరాచా జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- సింగిల్ సర్వ్ కార్న్బ్రెడ్, ఎగ్, మరియు బేకన్ క్యాస్రోల్స్
- చీజ్ తో సాధారణ షిర్డెడ్ గుడ్లు
- మినీ సాసేజ్ ఫ్రిటాటాస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 223 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 260 mg |
| సోడియం | 219 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |