ఒక సైడ్ డిష్ గా లేదా భోజనంగా గాని, ఈ కేబాబ్స్ రుచిని లోడ్ చేస్తాయి మరియు ఏదైనా అవసరం సంతృప్తి చెందుతుంది. ఈ పరోక్షంగా గ్రైండింగ్ చేయడం వలన కూరగాయలు ఏవైనా ఉపరితలంపై ఎటువంటి బర్నింగ్ లేకుండా ఉడికించాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 చెవులు మొక్కజొన్న ఆన్-కోబ్ (ఊక మరియు కట్ 3 ముక్కలుగా ప్రతి)
- 3 చిన్న గుమ్మడికాయ (4 ముక్కలుగా ప్రతి కట్)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (12 మైదానములు కట్)
- 12 పెద్ద తాజా పుట్టగొడుగు టోపీలు
- 2 గంట మిరియాలు (2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 6 చెర్రీ టమోటాలు
- బస్టింగ్ లిక్విడ్ కోసం:
- 1/2 కప్ / 120 mL వెన్న (ద్రవ)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL తాజా chives (తరిగిన)
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL తాజా మెంతులు కలుపు (తరిగిన)
- 1 teaspoon / 5 mL వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1 teaspoon / 5 mL నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
ప్రీవేట్ గ్రిల్ మరియు పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం సిద్ధం. 5 నుంచి 8 నిముషాలు లేదా లేత వరకు మొక్కజొన్న బాయిల్ చేయండి. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. కూరగాయలు మధ్య ఏకాంతర కేబాబ్స్లో కూరగాయలు ఉంచండి. బఠానీ పదార్థాలను కదిలించు మరియు కేబాబ్స్ మీద బ్రష్ చేయండి. ఖాళీ భాగం మీద హాట్ గ్రిల్ మీద కేబాబ్స్ ఉంచండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ వరకు లేదా కూరగాయలు పూర్తిగా వండుతారు. అప్పుడప్పుడు బ్రష్ తో బ్రష్.