ఈ చెర్రీ క్లాఫౌటీ రెసిపీ, క్లాఫౌటీ ఆక్స్ cerises గా కూడా తెలుసు, సాంప్రదాయిక పఫ్ఫెడ్ ఫ్రెంచ్ కస్టర్డ్ కేకులో బాగా ప్రసిద్ది చెందిన వెర్షన్. ఫ్రాన్స్లో, చెర్రీ గింజలు చెక్కుచెదరకుండా క్లాఫౌటీని సేవించడం ఆచారం. టేబుల్ వద్ద సౌలభ్యం కోసం, మరియు దంత భద్రత నిర్ధారించడానికి, చెర్రీస్ పిట్ నిర్ధారించుకోండి లేదా సంప్రదాయం మీ అతిథులు forewarn.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న (మెత్తగా)
- 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీం
- 2/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 4 కప్స్ చీకటి చెర్రీస్ (ప్రాధాన్యంగా జాలి పడ్డాయి)
- 1 tablespoon confectioners 'sugar (powdered)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. వెన్న 9 అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ డిష్ లేదా 9 అంగుళాల డీప్ డిష్ పై రౌండ్ ద్వారా మెత్తగా వెన్నతో కలుపుతారు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పాలు, క్రీమ్, పిండి, గుడ్లు, పంచదార, వనిల్లా మరియు బాదం పదార్దాలు, మరియు ఉప్పును ఒక మృదువైన, సన్నని కొట్టును ఏర్పరుస్తుంది. తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్ యొక్క దిగువ భాగంలో 3/4 కప్ కొట్టును వ్యాపించి 2-4 నిమిషాలు కాల్చండి. కొట్టుని బాగా చూసి దాన్ని పూర్తిగా కుక్కి ముందు తొలగించండి. ఇది పొయ్యి నుండి తీసివేయబడినప్పుడు అది చిక్కగా మరియు సెట్ చేయడాన్ని ప్రారంభించాలి.
- వేడినీడ పైభాగానికి డిష్ బదిలీ మరియు వేడి పిండి మీద చెర్రీస్ ఏర్పాట్లు. సెంటర్ లో చేర్చిన కత్తి శుభ్రం వస్తుంది వరకు, 35-40 నిమిషాలు చెర్రీస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పైగా మిగిలిన పిండి పోయాలి.
- పూర్తి clafouti పైగా confectioners 'చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 231 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 235 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |