ఈ రుచికరమైన సూప్, కాలీఫ్లవర్, బంగాళాదుంపలు, మరియు పదునైన చెడ్దర్ జున్ను లోడ్లు కలిగి ఉన్నది. ఒక చిన్న జాజికాయ మరియు కారెన్ పెప్పర్ సీజన్లో సూప్ కు సహాయపడతాయి.
అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా మెరుగైన ఇంకా మిరప లేదా వెల్లుల్లి యొక్క ఆలివ్ నూనెను చల్లడంతో ఈ సువాసనగల సూప్ను అలంకరించండి. ఇది కూడా రుచి క్రోటన్లు, తాజా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives, కొద్దిగా diced వండిన బేకన్ , లేదా పుల్లని క్రీమ్ లేదా కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు పురీ ఒక స్విర్ల్ తో గొప్ప ఉంటుంది.
ఈ సూప్ 2 1/2 మరియు 3 క్వార్ట్ల మధ్య చేస్తుంది, సుమారు 10 (1-కప్) సేర్విన్గ్స్కు సరిపోతుంది. ఇది ఒక విందు సూప్ కోర్సు కోసం పరిపూర్ణ లేదా అద్భుతమైన భోజనం కోసం శాండ్విచ్లు వడ్డిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 1/2 కప్పులు ఉల్లిపాయలు (తరిగిన)
- 1 కప్పు సెలెరీ (తరిగిన)
- 1 పెద్ద కాలీఫ్లవర్ తల (చిన్న పుష్పాలను విరిగింది, 6 నుండి 8 పుష్పాల పుష్పాలు)
- 3 మీడియం బంగాళాదుంపలు (పసుపు లేదా బంగారం, ఒలిచిన మరియు cubed)
- 1/2 teaspoon garlic (finely minced)
- 4 నుండి 6 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (
- విభజించబడింది )
- 1 కప్ క్రీమ్ (
- కాంతి క్రీమ్ లేదా భారీ క్రీమ్ )
- 12 ఔన్సు చెడ్దర్ చీజ్ (పదునైన పదునైన, లేదా పదునైన మరియు తేలికపాటి చెడ్డీల కలయిక)
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్)
- 1/2 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 1/8 టీస్పూన్ కారెన్ (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, మీడియం వేడి మీద వెన్నని వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, తరిగిన సెలెరీ, కాలీఫ్లవర్, బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. కుక్, 8 నుండి 10 నిముషాల వరకు తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి. 4 నుండి 5 కప్పుల కోడి మాంసాలను జోడించండి లేదా కూరగాయలు కప్పడానికి సరిపోతుంది. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; కవర్ చేయడానికి, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం, మరియు 25 నుండి 35 నిముషాలు వరకు ఆవేశమును అదుపు చేసుకోండి, కూరగాయలు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.
- క్రీమ్, జున్ను, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, జాజికాయ, కారెన్, మరియు మిరియాలు లో కదిలించు.
- ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించి , సూప్ వరకు 4 బ్యాచ్లలో సూప్ ను మృదువైన వరకు ఉపయోగిస్తారు. మీరు ప్యాన్లో ఇమ్మర్షన్ / హ్యాండ్హెల్డ్ బ్లెండర్ ను కూడా వాడవచ్చు. సన్నగా సూప్ కావాలనుకుంటే మరింత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించి, స్టవ్ప్ మరియు సూప్లకు ప్యూరెడ్ సూప్ని తిరిగి ఇవ్వండి. రుచి మరియు ఉప్పు, అవసరమైన విధంగా.
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, లేదా ఒక మిరప లేదా వెల్లుల్లి చమురు చమురు చమురుతో ఒక సూప్లింగ్తో సూప్ను అలంకరించండి. ఇది కూడా రుచి క్రోటన్లు, తాజా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives, కొద్దిగా diced వండిన బేకన్, లేదా సోర్ క్రీం లేదా కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు పురీ ఒక స్విర్ల్ తో రుచికరమైన ఉంటుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు క్వినోసా సలాడ్
కాలీఫ్లవర్ మరియు చీజ్ రొట్టెలుకాల్చు
పర్మేసన్ చీజ్ తో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 319 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 70 mg |
| సోడియం | 664 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |