ఈ రుచికరమైన, చీజీ కాసేరోల్లో కాలీఫ్లవర్ని ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, మరియు అది భోజన విందులు నుండి ప్రతిరోజు భోజనానికి అద్భుతమైనదిగా చేస్తుంది.
రొట్టె చిన్న ముక్కలు క్రంచ్ మరియు buttery రుచి జతచేస్తుంది, కానీ మీరు వదిలివేసి లేదా తక్కువ కార్బ్ కాసేరోల్లో కోసం కాల్చిన గవదబిళ్ళ జోడించవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్తో కలిపి ఆవిరితో కరిగిన క్యారట్లు కలిగిన కప్పుతో కొంచెం వేసి, కాసేరోల్లో భాగంగా బ్రోకలీని వాడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కాలీఫ్లవర్ 1 పెద్ద తల, గురించి 1 1/2 కు 2 పౌండ్ల, పుష్పాల లోకి కట్
- సాస్
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1/4 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 కప్పులు పాలు
- 1 tablespoon Dijon ఆవాలు
- 1 1/2 కప్పులు (6 ounces) చెడ్దర్ చీజ్, తేలికపాటి లేదా పదునైన
- టాపింగ్
- 1 కప్పు
- మృదువైన తాజా బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 6 నుంచి 8 నిముషాల వరకు, కేవలం లేత వరకు నీటిని ఒక చిన్న మొత్తంలో బాయిల్ లేదా ఆవిరి కాలీఫ్లవర్. పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- ఒక పెద్ద saucepan లో వెన్న యొక్క 4 tablespoons ఉంచండి. మీడియం వేడి మరియు కుక్ మీద saucepan ఉంచండి, వెన్న కరిగించి వరకు, గందరగోళాన్ని. పిండిని జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. గందరగోళంగా పిండి మరియు వెన్న మిశ్రమాన్ని క్రమంగా పాలు జోడించండి. సున్నం మరియు బుడుగలతో వరకు గందరగోళాన్ని, సాస్ వంటని కొనసాగించండి. జున్ను కరిగించే వరకు, ఆవాలు మరియు జున్ను జోడించండి మరియు వంటని కొనసాగించండి.
- సాస్ కు పారుదల కాలీఫ్లవర్ ను కలుపుకుని, మిశ్రమానికి కదిలించడం శాంతముగా కదిలించు. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి చెంచా కాలీఫ్లవర్ మరియు జున్ను మిశ్రమం.
- పార్స్లీ, మిరపకాయ, మరియు 2 tablespoons కరిగిన వెన్నతో మృదువైన బ్రెడ్ ముక్కలు కలిపి; పూర్తిగా కలపడానికి టాసు. కాలీఫ్లవర్ మిశ్రమం మీద ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- రొట్టెలుకాల్చు 15 నుండి 20 నిమిషాలు, లేదా క్యాస్రోల్ బబుల్ మరియు టాపింగ్ వరకు తేలికగా వేగి వరకు.
6 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- జున్ను సాస్ కు కారపు పొడిని జోడించండి.
- ఒక ధనిక సాస్ కోసం, భాగంగా కాంతి క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం ఉపయోగించండి.
- కాలీఫ్లవర్ యొక్క చిన్న తల ఉపయోగించండి మరియు కాలీఫ్లవర్ మరియు చీజ్ మిశ్రమానికి బ్రోకలీ పుష్పాలకు 2 నుంచి 3 కప్పులు తేలికగా ఉడికించిన బ్రోకలీ పుష్పాలను జోడించండి.
- రొట్టె ముక్కల మిశ్రమానికి మెత్తగా తరిగిన అక్రోట్లను లేదా పెకన్లు జోడించండి.
- రొట్టె ముక్కలు 1/2 కప్పు వండిన వండిన గవదబిళ్ళతో ప్రధమ స్థానంలో ఉంచండి. గవదబిళ్ళను తాగడానికి, పొడి స్కిలెట్లో వాటిని విస్తరించండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తేలికగా గోధుమ మరియు సుగంధ ద్రవ్యంగా ఉంటాయి.
- ఒక బట్టీ బాదం టాపింగ్ కోసం, వెన్న యొక్క 1 హేస్టింగ్ టేబుల్ తో ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత వంటకం లో 1/2 కప్పుల బాటిల్. తరచుగా గందరగోళాన్ని, 100% శక్తి మీద 3 నిమిషాల పాటు బాదం మరియు వెన్న మైక్రోవేవ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- చెదార్ సాస్ తో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
- చెదార్ చీజ్ తో కాలీఫ్లవర్ మరియు సాసేజ్ రోస్ట్
- కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు క్వినోసా సలాడ్
- కూర కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 576 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 99 mg |
| సోడియం | 1,070 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |