గొడ్డు మాంసం , టమోటాలు , బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయల ఈ హృదయపూర్వక వంటకం పూర్తిగా నిర్జలీకరణ పదార్థాలతో తయారు చేయబడుతుంది, ఐచ్ఛికమైన తాజా క్యారెట్ తప్ప. తాజా ఆహారాన్ని నిర్జలీకరించడం అనేది ఒక మంచి మార్గం, ఇది స్టోర్కు వెళ్లవలసిన అవసరం లేని సులభమైన ఇంట్లో తయారు చేసిన విందులు కోసం మీరు ఎల్లప్పుడు పదార్ధాలను సంరక్షించడానికి. నిర్జలీకరణ లేదా ఎండబెట్టిన పదార్థాలు కూడా రోడ్డు మీద వారి వంట నైపుణ్యాలను తీసుకునే గొప్ప సాహసోపేత హోమ్ కుక్స్. హైకర్స్ మరియు శిబిరంలోని వారు తేలికగా, సులభంగా తీసుకువెళుతుండటంతో మరియు ఉపయోగం ముందు చెడుగా వెళ్లే ప్రమాదం కాదు, పొడిగా ఉండే పదార్ధాలను ముఖ్యంగా అనుకూలమైనవిగా గుర్తించవచ్చు. వంటకం వండిన అన్నంతో బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్స్ నీరు
- 1 కప్ ఎండిన టమోటా (సుమారు 20 ముక్కలు / ముక్కలు)
- 1 కప్ గొడ్డు మాంసం జెర్కీ (1/2-inch భాగాలు) *
- 1 కప్ బంగాళాదుంప (ఎండబెట్టి మరియు ఒలిచిన ముక్కలు)
- 1 tablespoon bell pepper (ఎండిన ముక్కలు)
- 1 tablespoon ఉల్లిపాయ (ఎండిన ముక్కలు)
- 1/2 టీస్పూన్ తులసి (ఎండిన)
- 1/2 టీస్పూన్ ఒరేగానో (ఎండిన)
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి (ఎండిన)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: 1 తాజా క్యారట్ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్పు స్వల్ప ధాన్యం బియ్యం (వండిన మరియు ఎండిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో, నీరు, టమోటాలు, బీఫ్ జెర్కీ, బంగాళదుంపలు, బెల్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, తులసి , ఒరేగానో , వెల్లుల్లి , ఉప్పు, మరియు మిరియాలు. రీహైడ్రేట్ చేయడానికి 30 నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించండి.
- ఒకసారి రీహైడ్రేటెడ్, మీడియం వేడి మీద పాన్ వేసి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- తాజాగా క్యారట్ ముక్కలు వేసి, ఒక గంటకు అదనంగా 30 నిముషాలు ఉడికించి, జెర్కీ టెండర్ వరకు ఉంటుంది.
- ఇంతలో, మిగిలిపోయిన నీటితో బియ్యం కలపండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు, కవర్, మరియు రెహైడ్రేట్ 15 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. అప్పుడు 15 నుండి 30 నిమిషాలు బియ్యం టెండర్ వరకు కాచు, పాక్షికంగా కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తిరిగి.
- ఒక హృదయపూర్వక, సంతృప్తికరమైన భోజనం కోసం వండిన అన్నం మీద వేడి గొడ్డు మాంసం jerky వంటకం సర్వ్.
రెసిపీ మూలం: మేరీ బెల్ కంప్లీట్ డీహైడ్రేటర్ కుక్బుక్ బై మేరీ బెల్ (విలియం మారో)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
* గమనిక: మీరు ఖచ్చితంగా మీ ఇష్టమైన బ్రాండ్ స్టోర్-వాడిన జెర్కీని ఉపయోగించినప్పుడు, మేము ఎల్లప్పుడూ మా స్వంతదానిని చేయడానికి ఇష్టపడతాము. ఇంటిలో తయారుచేసిన గొడ్డు మాంసం జెర్కీ అన్నీ సహజమైనది మరియు సంకలనాలు, ఆహార వర్ణద్రవాలు, మరియు సంరక్షణకారుల నుండి ఉచితం. మేము ఒక అదనపు లేత మరియు అనుకూలత జెర్కీ కోసం ఈ బ్రెయిడ్ గొడ్డు మాంసం jerky మేకింగ్ ప్రేమ. ఇది మీరు అల్పాహారం కొన్ని అదనపు కలిగి చెయ్యవచ్చును కాబట్టి మంచి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 235 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 96 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |