మీరు అన్ని క్లాసిక్ coleslaw వంటకాలు మయోన్నైస్ అవసరం అనుకుంటున్నారా? వారు చేయరు! ఈ క్లాసిక్ సంపన్న coleslaw వంటకం తురిమిన క్యాబేజీ మారాలని క్రీమ్ మరియు మాల్ట్ వినెగార్ ఒక బిట్ ఉపయోగిస్తుంది. మాల్ట్ వినెగర్ యొక్క ఆమ్ల స్వభావం సహజంగా డ్రెస్సింగ్ లాంటి అనుగుణ్యతతో క్రీమ్ను మందంగా మారుస్తుంది. త్వరితంగా మరియు సులభంగా, ఈ వంటకం సంపూర్ణ సంపన్నమైన slaw ను సృష్టిస్తుంది. ఇది మీ తదుపరి పెరడు బార్బెక్యూ లేదా పాట్లక్ పార్టీకి బాగుంది. Coleslaw అందంగా ప్రయాణిస్తుంది మరియు సమయం ముందు తయారు చేయవచ్చు.
ఈ రెసిపీ చాలా తేలికగా ధరించిన coleslaw చేస్తుంది. కూడా creamier వెర్షన్ కోసం, కేవలం డ్రెస్సింగ్ మొత్తం రెట్టింపు మరియు కూరగాయలు అదే మొత్తం ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. భారీ క్రీమ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మాల్ట్ వినెగర్
- 1/2 tsp. ఉప్పు, ఇంకా రుచికి మరిన్ని
- 1/4 tsp. తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి మరింత
- ఐచ్ఛికం: 1/2 tsp. ఆకుకూరల సీడ్
- 1 చిన్న తల ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ
- ఐచ్ఛికం: 1 పెద్ద క్యారట్
- ఐచ్ఛికం: 1/4 తల ఎరుపు క్యాబేజీ
- ఐచ్ఛికం: 1/2 ఎరుపు ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చాలా పెద్ద గిన్నెలో, మీరు ఉపయోగించినట్లయితే, క్రీమ్, వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆకుకూరల సీడ్ మిళితం.
- పొడవాటి సగం లో క్యాబేజీ కట్, కోర్ తొలగించండి, మరియు చాలా జరిమానా ముక్కలు లోకి క్యాబేజీ కట్ (మీరు ఒక కలిగి ఉంటే మీరు ఒక mandoline ఉపయోగించవచ్చు, కానీ చాలా పదునైన కత్తి మరియు ఒక స్థిరమైన చేతి పని బాగా). డ్రెస్సింగ్ కు తురిమిన క్యాబేజీ జోడించండి.
- పైల్ మరియు క్యారట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉపయోగించి ఉంటే, మరియు క్యాబేజీ జోడించండి. ఎర్ర క్యాబేజీ మరియు / లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయను ఉపయోగించి, వాడితే, మరియు క్యాబేజీకి జోడించండి.
- పైభాగానికి డ్రెస్సింగ్ తీసుకొచ్చే మిశ్రమం యొక్క దిగువ నుండి ఎత్తడం, slaw టాసు. Slaw tossing కొనసాగించు. ఇది పదార్థాలు మిళితం పూర్తిగా కొంత సమయం పడుతుంది. మీరు స్లావ్ చిన్న మొత్తంలో డ్రెస్సింగ్ చేయాలని కోరుకుంటున్నారు.
- రుచి మరియు రుచి మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మీరు కోరుకుంటే. పూర్తిగా కలపడానికి మళ్లీ టాసు చేయండి.
- ఒక పదునైన స్లావా కోసం, వెంటనే సర్వ్; కొద్దిగా మృదువైన slaw కవర్ మరియు చల్లదనం కోసం కనీసం 1 గంట మరియు రాత్రిపూట వరకు. మళ్ళీ టాస్ మరియు సర్వ్.
మీరు మాత్రమే ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ ఉపయోగిస్తే, మీ slaw చాలా రంగుల కాదు. ఆకుపచ్చ క్యాబేజీకి క్యారెట్, ఎర్ర క్యాబేజ్ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను జోడించడం ద్వారా, మీ కౌల్స్లా వివిధ రంగులతో ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. క్రీమ్ మిశ్రమం ఎర్రటి లేత రంగులోకి తీసుకుంటే, క్యాబేజీ మరియు / లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయ రసాల నుండి ఇది కేవలం ఆందోళన చెందకండి.
ఈ క్లాసిక్ coleslaw mayonnaise కలిగి లేదు ఉన్నప్పటికీ, మీరు వెలుపల అది సర్వ్ ప్లాన్ ఉంటే, ముఖ్యంగా వేసవి రోజున కొన్ని ప్రాథమిక ఆహార భద్రత మార్గదర్శకాలను అనుసరించడానికి కావలసిన. ఈ coleslaw, మరియు రెండు గంటల కంటే వెచ్చని వాతావరణంలో అవుట్డోర్లో శీతలీకరణ అవసరం ఇతర ఆహార వస్తువులను విడిచిపెట్టండి. మీరు రెండు గంటల కంటే ఎక్కువ కాలపు slaw అవుట్డోర్లను సేవిస్తామని ప్లాన్ చేస్తే, అది చల్లగా ఉంచుటకు మంచు మీద ఉన్న coleslaw యొక్క గిన్నె విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు ఏదైనా చెడిపోకుండా నిరోధించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 72 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 143 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |