క్యారట్లు, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు , టొమాటో , మొక్కజొన్న, మరియు కాలేలతో నిండిన ఈ శాఖాహారం చంకి సూప్ ఒక ప్రధాన భోజనం కావడానికి చాలా హృదయపూర్వక ఉంది. జీడిపప్పులు అదనపు ప్రోటీన్ మరియు గట్టిపడటం శక్తిని జతచేస్తాయి. అయితే, వారు గింజ అలెర్జీలతో ఉన్న వారికి తొలగించబడవచ్చు. పదార్ధం జాబితా వీరిని కనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా సులభం మరియు చేయడానికి చాలా సులభం. ఈ విషయాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీరు శాకాహారంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
- 2 మీడియం క్యారట్లు, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 1 మీడియం రెడ్ ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 పక్కటెముక సెలెరీ, తరిగిన
- 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1 పెద్ద తీపి బంగాళాదుంప, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
- 1 రెమ్మ తాజా థైమ్, ముక్కలు
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు
- 1 మీడియం టమోటా, తరిగిన
- 5 కప్స్ కూరగాయల రసం లేదా నీరు
- 1 కప్ తాజా లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు
- 3 కప్పులు కాండం ఆకులు తరిగిన మరియు తరిగిన
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్, రుచి
- రుచి చూసే కారెన్ మిరియాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్స్టార్చ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తెప్పిడ్ నీరు
- 1/2 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1/2 కప్పు జీడిపప్పు ముక్కలు, ఐచ్ఛికం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద పెద్ద నాన్రెరేటివ్ పాట్ లో వేడి నూనె. Saute క్యారెట్లు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు , సెలెరీ, గంట మిరియాలు మరియు తీపి బంగాళదుంపలు 3 నిమిషాలు. థైమ్ మరియు పసుపు జోడించండి. కూరగాయలతో బాగా కలపండి. టమోటాలు మరియు రసం జోడించండి; 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మొక్కజొన్న, కాలే, ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఆవేశము కారపు పొడి తో సీజన్.
- రెండు మార్గాల్లో చిక్కగా: 1 tablespoon tepid నీటితో మొక్కజొన్న పిండిని చేర్చండి. సూప్ను ఉడికించడంతో, కార్న్స్టార్చ్ మిశ్రమం లో కదిలించు. కదిలించు మరియు చిక్కగా కు 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పార్స్లీ లో కదిలించు.
- జీడిపప్పును ఉపయోగించినట్లయితే, బ్లెండర్ లేదా మెటల్ బ్లేడ్తో అమర్చిన ఆహార ప్రాసెసర్లో గింజలను ఉంచండి. మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని మరియు 3/4 కప్పు వెచ్చని సూప్ రసంని జోడించండి; కలపడానికి మిశ్రమం లేదా ప్రక్రియ. ఉడకబెట్టడం సూప్ తిరిగి మిశ్రమం, తరచుగా, 3 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది.
(జీడిపప్పు ముక్కలతో) 162 కేలరీలు, కొవ్వు నుండి 35 శాతం కేలరీలు, 4 గ్రాముల ప్రోటీన్, 25 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రాముల మొత్తం ఫైబర్, 6 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు, 91 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు సంఖ్య కొలెస్ట్రాల్, 35 మిల్లీగ్రాములు సోడియం.
(జీడిపప్పు ముక్కలు లేకుండా) 114 కేలరీలు, కొవ్వు నుండి 18 శాతం కేలరీలు, 3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 23 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రాముల మొత్తం ఫైబర్, 2 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు, 22 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు, కొలెస్ట్రాల్, 34 మిల్లీగ్రాములు సోడియం.
రెసిపీ మూలం: స్టీవ్ పెటసీవ్స్కి (క్లార్క్సన్ పోటర్)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 187 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 519 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |