మీరు ఎల్లప్పుడూ సాదా బియ్యం మరింత ఆకలి పుట్టించే చేయడానికి మార్గాలు కనుగొనేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారా? మీ శోధన ముగిసింది. ఈ రెసిపీలో, తాజా బచ్చలికూర, మూలికలు, పార్మేసాన్ జున్ను అద్భుతమైన రుచిని జోడించి కొన్ని చాలా అవసరమైన రంగును ఇస్తాయి. బియ్యం డిష్ సరిదిద్దడానికి మరియు కాల్చడం ఒక స్నాప్ ఉంది, మరియు అది మీ కుటుంబం తో ఒక హిట్ అని ఖచ్చితంగా.
ఈ బియ్యం రెండు లేదా మూడు తాజా మూలికల కలయికను కలిగి ఉంటుంది. మీరు చేతిలో ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోండి. మెంతులు, బాసిల్, చివ్స్, థైమ్, ఒరెగానో, పార్స్లీ అన్ని మంచి ఎంపికలు. మీరు దానిని గోధుమ బియ్యంతో తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ అదనంగా 3/4 కప్పు వేసి, ప్రారంభ బేకింగ్ సమయాన్ని 10 నుండి 15 నిమిషాల వరకు పెంచవచ్చు.
వంటకం అలాగే బహుముఖ ఉంది. వెల్లుల్లి రుచి కోసం, వెల్లుల్లి 1 లేదా 2 లవంగాలు మాంసఖండం మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు పాటు అది saute సంకోచించకండి. ఒక శాఖాహార వంటకం కోసం, చికెన్ స్టాక్ బదులుగా కూరగాయల రసంతో బియ్యం ఉడికించాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఒక హృదయపూర్వక ఒక డిష్ భోజనం కావాలనుకుంటే, 1 నుండి 2 కప్పులు వేయించిన హామ్, టర్కీ లేదా కోడిని డిష్కు జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (సుమారు 1/2 నుండి 3/4 కప్ కత్తిరించి తరిగిన)
- 4 1/2 కు 5 కప్పుల చికెన్ స్టాక్ (లవణరహితం లేదా తక్కువ సోడియం)
- 2 కప్పుల దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం (వండనిది)
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 6 ounces తాజా పాలకూర (coarsely కత్తిరించి, గురించి 4 కప్పులు)
- 3 tablespoons చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు (తాజా, ఉదా, మెంతులు, తులసి, thyme, chives, మొదలైనవి)
- 1 కప్ తాజా పర్మేసన్ జున్ను (4 ఔన్సుల, లేదా 2/3 కప్ తడకగల)
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- గ్రీజ్ ఒక 3-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి దానిని బాగా చప్ చేయాలి.
- మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్ లేదా సాయుట్ పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను వేసి, తరచుగా మెత్తగా మరియు అపారదర్శకము వరకు ఉడికించాలి. కోడి స్టాక్ 4 1/2 కప్పులు కలపండి మరియు స్టాక్ ఒక ఆవేశపూరిత వరకు వచ్చే వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- ఒక కోలాండర్ లేదా మెష్ స్టెయిన్ లో అన్నం ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటితో కడిగి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్ కు బియ్యం బదిలీ; చికెన్ స్టాక్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు బ్లెండెడ్ వరకు శాంతముగా మిశ్రమాన్ని కదిలించండి.
- 25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో, లేదా, ద్రవ దాదాపు గ్రహించిన వరకు అన్నం, అన్కవర్డ్. అప్పుడప్పుడు అన్నం కదిలించు మరియు అవసరమైతే, మరింత స్టాక్ జోడించండి.
- ఇంతలో, బచ్చలి కూర ఒక కఠినమైన చాప్ ఇవ్వండి
- డి-స్టెమ్ మరియు మూలికలను చక్కగా చాప్ చేయండి.
- పొయ్యి నుండి క్యాస్రోల్ తొలగించి మిరియాలు, బచ్చలికూర, మూలికలు, మరియు పర్మేసన్ జున్ను కదిలించు. అవసరమైతే బియ్యం రుచి, ఉప్పు వేయండి. మిశ్రమం పొడిగా కనిపిస్తే, మరింత చికెన్ స్టాక్ను జోడించండి.
- రేకుతో బేకింగ్ డిష్ ని కఠినంగా కవర్ చేసి, పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి. సుమారు 5 నిముషాల పాటు క్యాస్రోల్ను కాల్చండి, లేదా అన్నం టెండర్ మరియు బచ్చలికూర వండుతారు.
- మెత్తగా పిండిని పిసికి వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 261 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 33 mg |
| సోడియం | 623 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |