కిచెన్ మాండోలిన్ అంటే ఏమిటి?

నిర్వచనం:

Mandolines సూపర్ సన్నని వెనుక రహస్య మరియు అసాధారణంగా వక్రంగా కొట్టడం. వారు మందమైన మరియు సన్నగా ముక్కలను కట్ చేయడానికి సర్దుబాటు చేయగల రేజర్-పదునైన బ్లేడుతో ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలం కలిగి ఉంటారు. హై-ఎండ్ మాండొలిన్లు జూలీన్ కట్స్ లేదా ష్రెడ్లు, ఉంగరాల-కోతలు మరియు వాఫిల్ కట్స్లను తయారు చేయడానికి జోడింపులతో వస్తాయి. సరళమైన నమూనాలు సర్దుబాటు చేయవు, కానీ చాలా సన్నగా స్లైస్.

మాండోలిన్లు అటువంటి పదునైన ఉపరితలం కలిగి ఉండటం వలన వక్రంగా కొట్టడం చాలా మంచిది.

బ్లేడ్ నుండి మీ చేతి దూరంగా ఉంచడానికి చాలా మోడళ్ల హోల్డర్తో ఉంటుంది. చాలా మంది వృత్తిపరమైన వంటమళ్లు తమ వేళ్లు మరియు చేతులను రక్షించడానికి మాండొలిన్లను వాడుతున్నప్పుడు మెటల్ మెష్ చేతి తొడుగులు ధరిస్తారు. ఏదైనా మాండోలిన్ ఉపయోగించినప్పుడు ఎక్స్ట్రీమ్ జాగ్రత్త ఎల్లప్పుడూ గమనించాలి.

భారీ లోహ సర్దుబాటు చేయదగిన ఫ్రెంచ్ నిర్మాణాల నుండి చిన్న, తేలికైన, మరియు చాలా తక్కువ ధర కలిగిన ఏకైక స్లైస్ ప్లాస్టిక్ ఎంపికల ద్వారా మార్కెట్లో అనేక జరిమానా మాండొలిన్లు ఉన్నాయి, అనేక మంది వంటదారులు ప్రమాణ స్వీకారం చేస్తారు. నా ఇష్టమైన OXO మాండోలిన్ స్లైసర్ ఉంది. ఇది పాత పాఠశాల మెటల్ ఫ్రెంచ్ మాండొలైన్స్ వంటి బలమైన మరియు మన్నికైన, కట్ యొక్క మందం సులభంగా మరియు సురక్షితంగా సర్దుబాటు ఒక గుండ్రంగా ఏర్పడిన ముద్దవంటిది తో కత్తిరించే సూపర్ పదునైన బ్లేడ్ పైకి క్రిందికి, మరియు అదే గుండ్రని కేవలం వివిధ julienne బ్లేడ్లు అప్ ఎగరవేసిన ప్రతిసారి ( మరింత సంప్రదాయ నమూనాలలో కాకుండా మీరు నిజంగా ఎత్తివేయడం మరియు బ్లేడ్లు మార్చడం అవసరం, ప్రతిసారీ వేళ్లు భరించి)! ప్లస్, సులభంగా స్టోరేజ్ కోసం స్టాండ్ ఫోల్డ్స్ డౌన్, హ్యాండిల్ మీరు ముక్కలు కావలసిన కావలసిన అందంగా చాలా ఏదైనా సురక్షితంగా వక్రంగా కొట్టడం రచనలు ఆహారం కలిగి, మరియు అది సులభంగా శుభ్రపరుస్తుంది.