ఈ క్రీము రొయ్యలు మరియు గ్రిట్స్ రెసిపీ చాలా సులభం, చురుకుగా తయారీ సమయంలో సుమారు 10 నిముషాలు పడుతుంది, ఆపై క్రోక్పాట్ తీసుకుంటుంది మరియు మీరు మీ వ్యాపారం గురించి తెలుసుకోవచ్చు. ఈ డిష్ మసాలాగా ఉండవచ్చని మీరు బాధపడుతుంటే, జలపెనో మిరియాలు మరియు వేడి సాస్ కారణంగా ఉండకూడదు. నెమ్మదిగా వంట ప్రక్రియ వేడి చాలా tames. మీరు తక్కువస్థాయి వంటకాన్ని కోరుకుంటే, వేడి సాస్ మరియు / లేదా జలపెనోను వదిలేయండి. చాలా పిల్లలు గ్రిట్ యొక్క క్రీము అనుగుణ్యత మరియు తేలికపాటి రుచిని ప్రేమిస్తారు!
చివరిలో రొయ్యలు కుడి వైపున జోడించబడతాయి మరియు హాట్ గ్రిట్స్ మిశ్రమాన్ని చాలా త్వరగా ఉడికించాలి - మీరు పింక్ని తిరిగే వరకు వాటిని ఉడికించాలి. మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం ఇసుక పైభాగంలో వాటిని అమర్చు, మరియు మీరు ఫాన్సీ ఫీలింగ్ ఉంటే కొన్ని తాజా థైమ్ ఆకులు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మీద చల్లుకోవటానికి.
మిస్ లేదు: ష్రిమ్ప్ లవర్స్ 'వంటకాలు
- న్యూ ఓర్లీన్స్ క్రియోల్ శైలి ష్రిమ్ప్
- పొగబెట్టిన మిరపకాయలతో ప్రోసియుటో రెప్ప్డ్ ష్రిమ్ప్ప్
- సిట్రస్ బాసిల్ ష్రిమ్ప్ కేబాబ్స్
- ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్తో కలోస్సాల్ ష్రిమ్ప్
కేటీ వర్క్మన్ చే సవరించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు రాయి గ్రౌండ్ గ్రిట్స్ (తక్షణం కాదు; గమనిక చూడండి)
- 4 కప్స్ కూరగాయల రసం (లేదా ఎక్కువ అవసరమైన)
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- 2 ముక్కలు అమెరికన్ జున్ను (కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- 1 కప్పు ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న
- 1 జలపెనో మిరియాలు (వేసి)
- ఐచ్ఛికం: కొన్ని సాగే హాట్ సాస్ (టాబాస్కో, క్రిస్టల్ లేదా శ్రీరాచా సాస్ వంటివి)
- 1 1/2 teaspoons కోషెర్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక Crockpot లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో, grits, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రీమ్, పాలు, జున్ను, మొక్కజొన్న, జలపెన్యో మిరియాలు, వేడి సాస్ (ఉపయోగించి ఉంటే) మరియు ఉప్పు కలపాలి. గ్రిట్స్ మృదువైన మరియు వండిన వరకు, కదిలించు, కవర్ మరియు తక్కువ 3 1/2 నుండి 4 1/2 గంటలకు Crockpot లో grits ఉడికించాలి. (వంట సమయం మీరు ఉపయోగించే ఇసుక రకం, మరియు మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ యొక్క ఆకారం, పరిమాణం మరియు ఉష్ణోగ్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది .గ్రిట్లు వండుతూ ఉండకపోయినా, ద్రవం దాదాపుగా శోషించబడినట్లయితే, మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించి వంట సమయం పెరుగుతుంది .)
- క్రోక్పాట్ కు రొయ్యలను జోడించండి. రొయ్యలు మరియు పూర్తిగా అపారదర్శక వరకు, మరొక 4 నుండి 8 నిమిషాలు కవర్ మరియు ఉడికించాలి.
- కావాలనుకుంటే గిన్నెల పైన ఉన్న రొయ్యలను ఏర్పాటు చేయడానికి నిస్సాన్ బౌల్స్ లోకి లాడ్లీ చేయండి.
గమనిక: దక్షిణ లివింగ్ వద్ద ఉన్న నిపుణులు వివిధ రకాలైన గ్రిట్ల గురించి చెప్పాలి:
గ్రిట్స్ నిఘంటువు
గ్రిట్ట్స్ చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, అవి గ్రిస్ట్మిల్ వద్ద ఉన్నా లేదా సూపర్మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసినదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఇక్కడ ఏమి కొనుగోలు చేయాలో మీకు సహాయం చేయడానికి కొన్ని సమాచారం ఉంది:
- హోమినీ: ఎండబెట్టిన తెల్ల లేదా పసుపు మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ నుండి పొట్టు మరియు బీజాలు తొలగించబడ్డాయి. ఇది ఎండిన లేదా క్యాన్లలో తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఎండిన హోమిని భూమిపై ఉన్నప్పుడు, ఇది హోమిని గ్రిట్స్ అని పిలుస్తారు. గ్రిట్స్ మూడు గ్రైండ్-ఫైన్, మీడియం మరియు ముతకలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
- మొత్తం నేల లేదా రాతి గ్రౌండ్ ఇసుక: ఈ గ్రిట్స్ ఒక ముతక గ్రైండ్. మీరు గ్రిస్ట్మిల్ బహుమతి దుకాణాల్లో మరియు ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాలలో రాయి-గ్రౌండ్ గ్రిట్లను పొందుతారు.
- త్వరిత మరియు సాధారణ గ్రిట్స్: ఈ రకాలు మధ్య తేడా మాత్రమే కణాంకురణం. త్వరిత గ్రిట్స్ 5 నిమిషాల్లో జరిమానా మరియు ఉడికించాలి; సాధారణ grits మీడియం గ్రైండ్ మరియు 10 నిమిషాల్లో ఉడికించాలి.
- తక్షణ గ్రిట్స్: ఈ సున్నితమైన-ఆకృతి కలిగిన ఇసుకలను జాగ్రత్తగా మరియు నిర్జలీకరణ చేయబడ్డాయి. వాటిని సిద్ధం చేయడానికి, కేవలం వేడి నీటిని జోడించండి.
మిస్ చేయకండి: మేరీ లెమన్తో గార్లిక్లీ ష్రిమ్ప్ మరియు బ్రోకలీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 273 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 54 mg |
| సోడియం | 1,220 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |