కాంటాబ్రియా ప్రాంతం నుంచి స్పెయిన్కు, వారి నోటికి నీటిని ప్రార 0 భి 0 చేవారికి సోబాస్ చెప్ప 0 డి. వాలేస్ పాసీగొస్ నుండి ఈ సంప్రదాయ కేకులు రిచ్ మరియు మెత్తటివి, నిమ్మ రుచి మరియు రమ్ లేదా సొంపు సూచనగా ఉన్నాయి. Sobaos pasiegos పిండి, 3 గుడ్లు, చక్కెర, ఒక నిమ్మ యొక్క పై తొక్క, రమ్ యొక్క షాట్, మరియు వెన్న యొక్క ఒక సగం పౌండ్ తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- 1 3/4 కప్పులు (250 గ్రా) అన్ని ప్రయోజన పిండి
- 1/4 tsp ఉప్పు
- 4 స్పూన్ (16 గ్రా) చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1 1/4 కప్పులు (250 గ్రా) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 lb (250 గ్రా) వెన్న (మెత్తగా)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 oz (షాట్ గాజు) రమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
సాంప్రదాయకంగా, sobaos చిన్న కాగితం "అచ్చులను" లో కాల్చారు, ఇవి కేవలం వినియోగదారులచే ఒలికిపోతాయి మరియు సాధారణంగా 1/2 1/2 4 1/2 అంగుళాలు ఉంటాయి. ఇది sobao అచ్చులను ఉపయోగించడానికి అవసరం లేదు. మీరు మీ సొంత కాగితం అచ్చులను తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మేము చేసిన విధంగా, కాగితం కప్ కేక్ లీనియర్లతో కలిపి మఫిన్ ప్యాన్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. అచ్చులను తయారు చేయడానికి సూచనలతో వెబ్ సైట్లకు లింక్ల కోసం ఈ రెసిపీ దిగువన చూడండి.
350F (180C) డిగ్రీలకు వేడి ఓవెన్.
ఒక చిన్న గిన్నెలో నిమ్మకాయను తరిమి వేసి, పక్కన పెట్టండి.
ఒక మాధ్యమ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు మరియు పొడి ఈస్ట్ కలిపి కలపాలి.
చక్కెర మరియు వెన్నను ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి పూర్తిగా మిళితం చేసే వరకు కలపండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు బీట్ చేయండి మరియు చక్కెర-వెన్న మిశ్రమం మరియు బీట్లకు గుడ్లు మరియు రమ్లను జోడించండి.
మీడియం వేగంలో విద్యుత్ మిక్సర్తో, క్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని ఇతర పదార్ధాలకు జోడించండి. పిండిలో ఎటువంటి గడ్డలూ లేవని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఒక డౌ కంటే చాలా మందంగా, sticky batter యొక్క స్థిరత్వం కలిగి ఉండాలి.
పిండితో కప్పులు లేదా అచ్చులను పూరించడానికి ఒక పెద్ద గోధుమ లేదా పెద్ద చెంచాని ఉపయోగించండి.
సంప్రదాయ కాగితం sobao అచ్చులను ఉపయోగించి ఉంటే: పిండి తో పూరించడానికి ముందు కుకీ షీట్లో అచ్చులను ఉంచండి. పిండి ఎత్తులో రెట్టింపు ఎందుకంటే ప్రతి అచ్చును కేవలం సగం నింపండి.
మఫిన్ ప్యాన్లు వాడుతున్నప్పుడు: పూరక ముందు మఫిన్ పాన్లో కాగితం లీనియర్స్ ఉంచండి. పిండి ఎత్తులో రెట్టింపు అవుతుంది ఎందుకంటే సగం నింపండి.
15-20 నిమిషాల ముందు వేడిచేసిన పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు యొక్క సెంటర్ రాక్ లో ఉంచండి.
ఒక రాక్ లో చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు, అప్పుడు అల్పాహారం లేదా merienda కోసం సర్వ్.
సోబో అచ్చులను హౌ టు మేక్
మీరు సోబాస్ కోసం మీ స్వంత కాగితం అచ్చులను తయారు చేయాలనుకుంటే, స్పెయిన్ నుండి వంట బ్లాగులు మరియు వెబ్ సైట్ల సంఖ్య కొరత లేదు, ఇది దశలవారీని ఎలా కట్ చేసి పార్చ్మెంట్ పేపర్ను మడవాలి అని వర్ణిస్తుంది. అచ్చులను తయారు చేయడం కష్టం కాదు, అయితే ఈ సహనానికి 18 మందిని తయారు చేయడం అవసరం. దశల వారీ సూచనలు (స్పానిష్లో), అలాగే ఫోటోలు చూడడానికి ఈ క్రింది లింక్లను అనుసరించండి. మీరు స్పానిష్ను అర్థం చేసుకోకపోయినా, అచ్చులను తయారు చేయడానికి మీకు కావలసిన ఫోటోలు మరియు గుర్తులు సరిపోతాయి.
- Hogarutil.com నుండి మోల్డే పారాసోగోస్. ఇది PDF ఫార్మాట్ లో ఒక ముద్రించదగిన టెంప్లేట్ మరియు సూచనలతో ఫోటోలు వరుస ఎందుకంటే ఈ వెబ్ సైట్ ముఖ్యంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
- యూనివర్సల్ ది సపోరేస్ బ్లాగ్ నుండి మోల్డే సారా పాసోగీ.
- కామోర్ యార్ కల్లర్ బ్లాగ్ నుండి కామో హేసర్ మోడెస్ పారా సోబాస్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 192 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 132 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |