నేను ఎప్పుడైనా చుట్టూ పడుతున్న అదనపు పక్వత అరటిని కలిగి ఉన్నాను, నేను నెలకు రెండుసార్లు అరటి రొట్టె (లేదా అరటి మఫిన్లు) తయారు చేస్తాను - నా కోసం, ఇది నిజంగా లేదా స్మూతీస్ మరియు నేను ఈ విధంగా చేసిన ఏకైక వ్యక్తిని కాదు. ఇటువంటి అలవాటు అరటి రొట్టె తయారీదారుడిగా మారి, రుచి మరియు మెరుగైన ఆరోగ్యానికి కావలసిన పదార్ధాలలో కొన్ని విభిన్న వైవిధ్యాలతో ప్రయోగం చేశాను. కొబ్బరి నూనె తో అరటి బ్రెడ్ ప్రత్యేకంగా ఈ రెసిపీ, మరియు నేను మీరు నిరాశ ఉండదు వాగ్దానం. నేను నిజానికి ఈ అరటి బ్రెడ్ తయారు, మరియు ఇది చాలా బాగా పొందింది - ఈ చాలా తేమ మరియు కూడా ఘనీభవిస్తుంది.
కొబ్బరి నూనె తో అరటి బ్రెడ్ మేకింగ్
కొబ్బరి నూనె మీరు మీ ఇంటిలో లాక్టోస్ అసహనంగా ఉన్న వ్యక్తిని కలిగి ఉంటే, దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోవటానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ఒక సహజ, మొక్క మూలం, కొబ్బరి నూనె యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటివైరల్, మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు కలిగి ఉన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని చెప్పబడింది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు బరువు నష్టం ప్రోత్సహించడానికి ఉద్దేశించబడింది.
ఏ రెసిపీలోనూ వెన్న కోసం కొబ్బరి నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేసినప్పుడు, కొబ్బరి నూనె వెన్న కంటే కొద్దిగా కొవ్వుగా ఉంటుంది - కాని వెన్న కోసం కొబ్బరి నూనె యొక్క 1: 1 నిష్పత్తి ఉత్తమం. నేను చాలా తేలికపాటి కొబ్బరి రుచి మరియు సువాసన ఉంటుంది కాబట్టి ముడి, unrefined, పచ్చి కొబ్బరి నూనె ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 చాలా పక్వత అరటి
- ⅓ కప్ కొబ్బరి నూనె
- ¾ కప్పు చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1¾ కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ½ teaspoon ఉప్పు
- ½ కప్ కృష్ణ చాక్లెట్ చిప్స్ (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
Preheat పొయ్యి 350 ° F. Grease ఒక 9 x 5 -ch loaf పాన్, లేదా వంట స్ప్రే తో స్ప్రే
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో అరటిని ఉంచండి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని మాష్ చేయండి. అరటికు కొబ్బరి నూనె మరియు చక్కెరను జోడించండి, మరియు మృదువైన వరకు ఒక ఫోర్క్ లేదా విద్యుత్ మిక్సర్తో కొట్టండి. గుడ్లు మరియు వనిల్లా లో బీట్.
ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పును తరిమి వేయండి.
పిండి మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా చేర్చండి, మిక్సర్తో తక్కువ వేగంతో (లేదా ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి లేదా ఫోర్క్ని ఉపయోగించి) బాగా కలుపుకొని వరకు, కానీ మితిమీరిన అరటి రొట్టెని ఇస్తుంది. ఉపయోగించి ఉంటే, చాక్లెట్ చిప్స్ లో కదిలించు. సిద్ధం రొట్టె పాన్ లో కొబ్బరి అరటి బ్రెడ్ కొట్టు గీరిన.
సుమారు 55 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఒక చెక్క స్వేర్వేర్ లేదా సెంటర్ లో చేర్చబడ్డ ఒక పదునైన కత్తి శుభ్రం వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ లో పాన్ లో కూల్, అప్పుడు పాన్ బయటకు తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ లో నిటారుగా శీతలీకరణ పూర్తి.
పిల్లలు ఏమి చెయ్యగలరు: మాష్ అరటి, పదార్థాలు కొలిచేందుకు, పిండి అప్ కలపాలి, మరియు మర్చిపోతే లేదు - preheat పొయ్యి! వాటిని ఎలా చేయాలో తెలిసిన వారికి ఇది ఎప్పుడూ ప్రారంభించదు! మీరు ప్రకటన చాక్లెట్ చిప్స్ లేదో వాటిని నిర్ణయించే వీలు ఉండవచ్చు - నా అనుభవం లో, ఆ సమాధానం ఎల్లప్పుడూ అవును ఉంటుంది.
మీరు వీటిని మఫిన్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు, మరియు వారు 14 నుండి 18 సాధారణ మఫిన్లను తయారు చేస్తారు. సుమారు 25 నిమిషాలు వంట సమయం తగ్గించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు పాన్ లో కూల్, అప్పుడు వాటిని శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి వైర్ రాక్ లో వాటిని తిరగండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 265 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 76 mg |
| సోడియం | 254 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |