ప్రతి ఇతర వారంలో నేను అతిగా తినే అరటిపైన ఉన్న అరబ్బాలను చూసి, మా కుటుంబాన్ని చాలా అరటి రొట్టె తింటాను . ఫ్రీజర్ రోజూ పక్వానికి వచ్చే అరటి కోసం సగం ఇంటిలో కూడా మారింది. ఈ సంస్కరణలో దాల్చినచెక్క, మరియు అరటి రుచి చాలా బాగుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1/2 కప్పు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 1 స్టిక్ unsalted)
- 1 1/8 కప్పుల చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం (స్వచ్ఛమైన)
- 4 అరటి (చాలా పక్వత, ఒలిచిన మరియు గుజ్జు, 1 1/2 cups mush గురించి)
- 1/2 కప్పు మజ్జిగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F వరకు వేడి పొయ్యి. గ్రీజ్ లేదా స్ప్రే 8 మినీ షాఫ్ట్ ప్యాన్లు (3 x 5-అంగుళాలు) లేదా (2 1/2 x 4 అంగుళాలు).
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు మరియు దాల్చినవలను కలపాలి.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 2 నిమిషాల వరకు ఓడించారు. ఒక సమయంలో గుడ్లు బీట్, అప్పుడు వనిల్లా జోడించండి. గుజ్జు అరటిలో మరియు మజ్జిగలో బ్లెండ్ చేయండి.
- పిండికి బ్యాచ్లలో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ప్రతి అదనంగా చేర్చబడినంత వరకు తక్కువ వేగంతో మిక్సింగ్. చివరికి పిండి కేవలం మిశ్రమంగా ఉండాలి (అది మందంగా ఉంటుంది). రొట్టె చిప్పలు లోకి మిశ్రమం స్కూప్. ఒక టూత్పిక్ లేదా చెక్క పొరలు మధ్యలో చేర్చబడ్డ వరకు రొట్టె, 20 నుంచి 25 నిముషాలు శుభ్రం అవుతుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ లో పాన్ లో కూల్, అప్పుడు పాన్ నుండి loaves తిరగండి మరియు వైర్ రాక్ లో నిటారుగా రొట్టెలు శీతలీకరణ పూర్తి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 178 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 73 mg |
| సోడియం | 198 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |