క్లాసిక్ పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా ఉన్న కేక్ పైనున్న పైనాపిల్తో బేక్ చేసి, పైనాపిల్ పైభాగంలోకి మారుతుంది. ఈ సంస్కరణ తాజా పైనాపిల్ని ఉపయోగిస్తుంది , కానీ మీరు తయారుగా ఉంచవచ్చు. ఇది ఒక చిరస్మరణీయ సందర్భంగా చేస్తుంది చేసేది కాబట్టి అసాధారణ వార్తలు. పైనాపిల్ తలక్రిందులుగా ఉండే కేక్ వేసవికాలపు పార్టీలకు మంచిది, దాని తాజా పండ్ల రుచితో.
ఈ వంటకం గౌర్మెట్ మేగజైన్కు మర్యాద ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- టాపింగ్:
- 1/2 స్టిక్ (1/4 కప్పు) లవణరహితం వెన్న (ద్రవ)
- 2/3 కప్
- లేత గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడింది)
- 3 కప్స్ తాజాగా
- పైనాపిల్ , 1 అంగుళాల భాగాలుగా కట్ (సుమారు 1 పైనాపిల్)
- కేక్:
- 1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ (డబుల్ నటన)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్
- దాల్చిన చెక్క
- 1 స్టిక్ (1/2 కప్పు) లవణరహితం వెన్న (మెత్తగా)
- 2/3 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్
- స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 3/4 కప్పు పాలు
- అలంకరించు: కొరడాతో క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
టాపింగ్ చేయండి
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెర కలిపి బాగా మిశ్రమంగా కదిలించి, మిశ్రమాన్ని బాగా-వెన్నతో కలిపి 9- 2 అంగుళాల రౌండ్ కేక్ పాన్ ద్వారా కలుపుతారు.
- కాగితం తువ్వాళ్లు అనేక మందంతో మధ్య పైనాపిల్ పొడిని పాడు మరియు చక్కెర మిశ్రమానికి సమానంగా ఏర్పాట్లు చేయండి.
కేక్ చేయండి
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ , ఉప్పు మరియు దాల్చినవగా కలిపి వేయండి.
- మిశ్రమాన్ని కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఒక మిక్సర్తో మరొక బౌల్ మరియు క్రీమ్లో వెన్న మరియు చక్కెర ఉంచండి.
- గుడ్లు వేసి, ఒకదానిలో ఒకదానితో ఒకటి వేయాలి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం, మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి.
- పిండి మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయంగా పాలుతో కలిపి, పిండి మిశ్రమంతో ప్రారంభించి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం.
- పిండిని పాన్లోకి పోసి, సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, 45 నుండి 55 నిముషాల మధ్య పొయ్యి మధ్యలో రొట్టె కాల్చండి, లేదా టెస్టర్ శుభ్రం అయ్యే వరకు.
- 15 నిమిషాలు ఒక రాక్ లో పాన్ లో చల్లని కేక్ లెట్, అప్పుడు అంచు చుట్టూ ఒక సన్నని కత్తి అమలు మరియు ఒక ప్లేట్ లో కేక్ విలోమం చేయండి.
- తడిగా ఉన్న క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ తో కేక్ వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.
బేధాలు
- టాపింగ్కు maraschino చెర్రీస్ జోడించడం ద్వారా పైనాపిల్ పైకి క్రింద కేక్ యొక్క ఉష్ణమండల రుచి నొక్కి. ప్రతీ చక్కటి చక్కెర మిశ్రమం పైన పైనాపిల్తో పాటు వాటిని ఏర్పాటు చేయాలి.
- అందంగా ప్రదర్శన కోసం రాళ్లను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండుట. రింగులలో తాజా పైనాపిల్ కట్ లేదా క్యాన్డ్ పైనాపిల్ రింగులు ఉపయోగించండి.
- మరింత అద్భుతమైన ప్రదర్శన కోసం ఒక బండ్ట్ కేక్ పాన్ ఉపయోగించండి. ఈ పాన్తో తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ రింగులు ఉపయోగించండి. సగం లో వలయాలు కట్ మరియు ఒక ఆసక్తికరమైన లుక్ కోసం పాన్ వైపులా వ్యతిరేకంగా నిలువుగా నిలబడటానికి.
- మరింత అన్ని-పై ప్రభావం కోసం భాగాలుగా బదులుగా పిండి పైనాపిల్ ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 446 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 166 mg |
| సోడియం | 344 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 54 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |