ఈ సుగంధ పంది నడుము కాల్చిన రొట్టె ఒక తీపి మరియు సువాసనగల నారింజ మిశ్రమాన్ని పూర్తి చేయడానికి ముందు మెరుస్తున్నది. ఇది ఒక విందు లేదా సెలవు భోజనం వద్ద సర్వ్ ఒక అద్భుతమైన entree ఉంది. ఒక ఎముక లో పంది నడుము కాల్చు లేదా ఒక నడుము పక్కటెముక కాల్చు ఉపయోగించండి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు మీ ఇష్టమైన పక్క కూరగాయలు ఈ పంది మాంసం కాల్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఆరెంజ్ గ్లేజ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు నారింజ రసం గాఢత
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న సిరప్
- 2 tablespoons గోధుమ చక్కెర (కాంతి, ప్యాక్)
- స్పైస్ మిశ్రమం కోసం:
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1 తక్కువగా ఉండే టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (ముతక గ్రౌండ్)
- 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర (గ్రౌండ్)
- డాష్ కారెన్ పెప్పర్
- 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
- పంది కోసం:
- 1 ఎముక లో పంది నడుము కాల్చు (సుమారు 5 పౌండ్లు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 F (165 C / గ్యాస్ 3) కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక చిన్న గిన్నె నారింజ గ్లేజ్ పదార్థాలు మిళితం. బాగా కలపాలి మరియు అవసరమైనంత వరకు అతిశీతలపరచు.
- మరొక చిన్న గిన్నె లో మసాలా మిశ్రమం పదార్థాలు మిళితం మరియు పంది మాంసం అన్ని రుద్దు.
- బేకింగ్ పాన్ లో ఒక పక్కలో పంది ఉంచండి. పౌండుకు సుమారు 20 నుండి 25 నిమిషాలు కాల్చుకోండి.
- సుమారు 15 నిమిషాలు పంది మాంసం ముందు చేయటానికి, ఆరెంజ్ గ్లేజ్ మిశ్రమం కాల్చుతుంది. ఫుడ్ థర్మోమీటర్లో కనీసం 145 ° F వేయించడం కొనసాగించండి.
- రేకుతో వదులుగా నిలపండి మరియు చెక్కిన 10 నిమిషాలపాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. *
* పొయ్యి నుండి తీసివేయబడిన తర్వాత మాంసం వంట కొనసాగుతుంది, కనుక ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. రసాలను పునఃపంపిణీ చేయడానికి ఒక కాల్చిన సమయం కూడా అవసరం.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
మీ స్లో కుక్కర్ లేదా పొయ్యి కోసం 12 బ్రహ్మాండం పుల్లెడ్ పోర్క్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 418 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 120 mg |
| సోడియం | 383 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 42 గ్రా |