ఆపిల్ రసం మరియు తేనె టీం ఈ రుచికరమైన, సరళమైన పంది నడుము కాల్చిన రొట్టెని మెరుస్తాయి. సులభంగా తయారు కూడా, రుచి అద్భుతమైన ఉంది. చాలా కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా మిశ్రమాన్ని ఉప్పు కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీ కాజున్ మసాలా సమ్మేళనం ఉప్పు లేకుండా ఉండకపోతే, మసాలాతో రుద్దడానికి ముందు కొద్దిగా ఉప్పుతో కాల్చండి. వంటకం క్రింద నేను ఒక ఉప్పు లేని ఇంట్లో కాజున్ మసాలా మిశ్రమం చేర్చాను.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా ఉడికించిన కూరగాయలతో ఈ రుచిగల పంది మాంసం కాల్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పంది మాంసం, నడుము కాల్చు, 3 నుండి 4 పౌండ్లు
- 2 teaspoons కాజున్ seasoning మిశ్రమం (క్రింద ఇంట్లో మిశ్రమం సూచనలను)
- 1 కప్పు ఆపిల్ రసం లేదా పళ్లరసం
- 1/3 కప్పు తేనె
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- హెవీ డ్యూటీ 400 F. హెవీ డ్యూటీ రేకుతో ఒక బేకింగ్ ప్యాన్ మరియు రేకు మీద కాల్చు ఉంచండి.
- కాయూన్ మసాలా సమ్మేళనంతో పంది నడుముతో కడగాలి.
- 20 నిమిషాలు కాల్చు.
- ఆపిల్ రసం, తేనె మరియు గోధుమ చక్కెరను కలిపి; బాగా కలుపు.
- ఓవెన్ హీట్ ను 325 F కు తగ్గించండి.
- సుమారు 1 గంటకు 1 గంటకు రోస్ట్ వరకు, తేనె మిశ్రమంతో తరచుగా వేయడం, లేదా మాంసం థర్మామీటర్లో సుమారు 145 F వరకు కాల్చడం.
- వక్రంగా కొట్టడానికి ముందు 15 నుంచి 20 నిముషాల వరకు వేయించు మిగిలిన లెట్.
ఇంటిలో తయారు కాజున్ మసాలా మిశ్రమం
మీ సొంత ఇంట్లో కాజున్ మసాలా చేయడానికి, కాఫీ గ్రైండర్ లేదా చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్లో కింది పదార్ధాలను కలపండి.
- 2 tablespoons ఉల్లిపాయ పొడి
- 2 tablespoons గ్రౌండ్ మిరపకాయ, తీపి
- 1 1/2 టేబుల్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 3/4 teaspoon ఎండిన ఆకు ఒరేగానో
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1/2 teaspoon కారపు పొడి, లేదా రుచి
మూతతో ఒక కూజాలో మసాలానివ్వండి మరియు దాన్ని లేబుల్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఉప్పు-రహితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మసాలా తో రుద్దడం ముందు ఉప్పు ఒక చిలకరించడం తో కాల్చు సీజన్ నిర్ధారించుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 400 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 97 mg |
| సోడియం | 106 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |