మీరు ఒక గుడ్డు పరీక్షించడానికి మరియు దాని వయస్సు యొక్క ఉజ్జాయింపు పొందగలరని మీకు తెలుసా? మీకు కావలసిందల్లా గుడ్లు మరియు చల్లని నీటి గిన్నె ఉన్నాయి. పూర్తిగా 1/2 గురించి గుడ్డు కవర్ చేయడానికి గిన్నెలో తగినంత నీరు ఉందని నిర్ధారించుకోండి "మిగిలిపోయింది నీటిని గిన్నెలోకి గుడ్డుగా వదలండి:
- దిగువకు మునిగిపోతూ అక్కడే ఉంటుంది, ఇది మూడు నుండి ఆరు రోజుల వయస్సు వరకు ఉంటుంది.
- సింక్లు, కానీ ఒక కోణంలో తేలుతుంది, ఇది ఒక వారం కంటే ఎక్కువ.
- మునిగిపోతుంది, కానీ తర్వాత చివరికి రెండు వారాల వయస్సు ఉంది.
- ఫ్లోట్ లు, ఇది చాలా పాతది మరియు విస్మరించబడాలి.
ఒక టెస్ట్ కోసం గుడ్లు అన్నింటికీ ఉపయోగించాలో చూస్తే, 2 కప్పుల చల్లటి నీటితో 2 టేబుల్ స్పూట్స్ ఉప్పును కరిగించి, నీటితో గుడ్డు వేయండి. ఇది మునిగిపోతుంది ఉంటే, ఇది బావుంది; ఇది తేలియాడే ఉంటే, ఇది చాలా పాతది.
గుడ్లు అన్ని గుడ్లు లో గాలి గ్యాస్ ఎందుకంటే నీటిలో ఈ విధంగా పని. గుడ్డు షెల్ అనేది అర్ధ-పారగమ్య పొర ఎందుకంటే గుడ్డు యుగాల నాటికి, గాలి శాక్ పెద్దదిగా ఉంటుంది. గాలి శాక్, పెద్ద తగినంత ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు ఫ్లోట్ చేస్తుంది. మీరు కొనుగోలు చేసిన మూడు వారాల తర్వాత గుడ్లు సాధారణంగా మంచివి.
గుడ్డు వండినట్లయితే మీరు ఎలా చూస్తారు? ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై స్పిన్ చేయండి. గుడ్డు wobbles ఉంటే, అది తాజా వార్తలు ఎందుకంటే insides చుట్టూ కదిలే. గుడ్డు స్పిన్ చేస్తే, ఇది వండుతారు.
ఈ చిట్కాలతో కూడా మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ గుడ్లు బాగా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే సాల్మోనెల్లా మరియు ఇతర రోగకారక బాక్టీరియా చాలా గుడ్లలో ఉంటాయి.
బ్యాక్టీరియా కూడా షెల్ లోపల ఉంటుంది, కనుక మీరు గుడ్డు కడగడం లేదా మృదువుగా ఉడికించినట్లయితే, అది అనారోగ్యంగా ఉంటే అనారోగ్యం పొందవచ్చు. ఎల్లప్పుడు బాగా వేయించిన గుడ్లు ఉడికించాలి, వారు 165 ° F వరకు ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించి, పూర్తిగా ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి. మరియు ఎల్లప్పుడూ ఉడికించిన లేదా వండని లేదో, గుడ్లు అతిశీతలపరచు.
ఇది చాలా గుడ్లను కలుషితమైనది కాదని నిజం, ఒకటి ఉంటే, మీరు చాలా జబ్బు పొందవచ్చు. గతంలో షెల్ గుడ్లు నుండి సాల్మొన్నాల్లా పెద్దఎత్తున వ్యాప్తి చెందాయి; 2010 లో, 60,000 మంది అమెరికన్లు సాల్మొన్నాల్లా గుడ్లు నుండి అనారోగ్యంతో ఉన్నారు.
సురక్షితంగా ఉండటానికి, మీ ఇంటిలో ఎవరైనా ఒక రాజీ నిరోధక వ్యవస్థను కలిగి ఉంటే, గర్భవతి, యువ లేదా వృద్ధుడు, సుక్ష్మ గుడ్లు కొనడం గురించి ఆలోచించండి. ఇవి బాక్టీరియాను చంపడానికి తగినంత అధిక ఉష్ణోగ్రతను వేడిచేసిన గుడ్లు, కాని తగినంత తక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి గుడ్డు వండనిదిగా ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తితో లేఖకు గడువు తేదీలను అనుసరించండి.
అన్ని త్వరిత చిట్కాలు