ఈ రుచి పూర్తి మరియు ఒక రుచికరమైన భోజనం చేస్తుంది ఒక రుచికరమైన కాల్చిన శాఖాహారం వంటకం ఉంది. రాటటౌల్లె అనేది సంప్రదాయక ఫ్రెంచ్ ప్రాంతీయ వంటకం తోట నుండి సేకరించిన చివరి విషయాల నుండి తయారు చేయబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 వంకాయ, 1/2 అంగుళాల వృత్తాలు లోకి కట్
- 1 గుమ్మడికాయ, పొడవాటి సగం లో కట్
- 1 వేసవి స్క్వాష్, పొడవాటి సగం లో కట్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, భాగాలుగా
- 1 టమోటాలు ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు
- 1/4 కప్పు (60 mL) తాజా పార్స్లీ
- 1/4 కప్పు (60 mL) తాజా తులసి
- 3 tablespoons (45 mL) ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 teaspoon (5 mL) తులసి
- 1 teaspoon (5 mL) ఒరేగానో
- 1 teaspoon (5 mL) ఉప్పు
- 1 teaspoon (5 mL)
- నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంకాయ ముక్కలు కడగడం మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వు.
- ఒక పెద్ద resealable ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons ఉంచండి.
- వంకాయ, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ జోడించండి. అన్ని ముక్కలు కోట్ టాసు. కూరగాయలు తొలగించి, ఉల్లిపాయను జోడించండి. కోట్ కు టాసు.
- వేడి గ్రిల్.
- ప్లేస్ వంకాయ, గుమ్మడికాయ , స్క్వాష్ మరియు గ్రిల్ కు ఉల్లిపాయ. ఉల్లిపాయలు ఒక స్వేర్వేర్లో ఉంటే మరింత సులభంగా నిర్వహించవచ్చు.
- 10-12 నిమిషాల గురించి గ్రిల్ ఉల్లిపాయలు, సుమారు 3 సార్లు తిరగడం.
- ప్రతి వైపు 4-5 నిమిషాలు మిగిలిన కూరగాయలను గ్రిల్ చేయండి. గ్రిల్ నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వీలు.
- సన్నని ముక్కలు లోకి cubes మరియు ఇతర కూరగాయలు లోకి వంకాయ కట్.
- ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్లో పెద్ద వెల్లుల్లిలో వెల్లుల్లి వేడి చేయాలి. తాజా తులసి మరియు వేడిని 30 నిముషాల పాటు తప్ప మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. తాజా తులసి, బాగా కలపాలి.
- బియ్యం మీద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 158 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 405 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |