చలికాలం పుష్కలంగా చల్లదనాన్ని ఇవ్వడానికి ముందుగానే ఈ భోజనానికి లేదా రోజుకు ముందుగా ఈ డెజర్ట్ను ప్లాన్ చేసుకోండి, క్రీం బ్రూలీ కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని కరిగిపోతాయి మరియు పనిచేస్తున్న ముందు కేవలం sugared బల్లలను మంట.
నేను ఒక మాధ్యమం butternut స్క్వాష్ కట్, విత్తనాలు బయటకు scraped, అప్పుడు చాలా లేత వరకు అది ఆవిరి. లేదా మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్లో స్క్వాష్ ఉడికించాలి. సూప్లో లేదా సైడ్ డిష్గా ఉపయోగించడానికి ఏదైనా అదనపు స్క్వాష్ని స్తంభింపజేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు butternut స్క్వాష్ పురీ
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్
- 1/2 కప్పు సగం మరియు సగం
- 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1 చిటికెడు అల్లం
- 8 పెద్ద గుడ్డు సొనలు
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- టాపింగ్ కోసం:
- 2 నుండి 3 tablespoons చక్కెర (superfine, ముడి, లేదా కణాంకుర)
హౌ టు మేక్ ఇట్
300 F కు వేడి పొయ్యి
ఎనిమిది నుంచి పది 1/2-కప్ రామేకిన్స్, కస్టర్డ్ కప్పులు, లేదా పెద్ద మెటల్ బేకింగ్ పాన్లో ఓవెన్ సురక్షిత డెమిటాస్సీ కప్పులు ఉంచండి.
ఒక మాధ్యమం saucepan లో, భారీ క్రీమ్, సగం మరియు సగం, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మరియు అల్లం కలపండి. మీడియం వేడి మీద వేడి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం కేవలం కాచు వరకు ప్రారంభమవుతుంది.
వేడి నుండి తొలగించు మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
ఇంతలో, ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నె లో, 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తో గుడ్డు yolks బీట్ మందపాటి మరియు నిమ్మ రంగు వరకు.
నెమ్మదిగా 1/3 గురించి వేడి మిశ్రమాన్ని గుడ్డు సొనలుగా జోడించండి, నిరంతరం విసరడం. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు జోడించండి, నిరంతరం పూర్తిగా మిళితం చేసేంతవరకు. Whisk లో butternut స్క్వాష్ పురీ మరియు వనిల్లా లో.
Ramekins లేదా cups లోకి వేడి మిశ్రమం పోయాలి, సమానంగా పంపిణీ, గురించి 1/2 కు 2/3 కప్ ramekin.
బేకింగ్ పాన్లో చాలా వేడిగా లేదా వేడిగా ఉండే నీటిని పోయాలి, కాబట్టి ఇది సుమారు 1 అంగుళం లోతులో ఉంటుంది, లేదా రామేకిన్స్ లేదా కప్పుల పక్కనే ఒక వంతు వరకు ఉంటుంది.
45 నుండి 55 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కస్టర్డ్ సెంటర్ లో సెట్ వరకు, కానీ మితిమీరిన గట్టి లేదు. ఇది కొద్దిగా కదిపిస్తుంది.
బేకింగ్ డిష్ నుండి ramekins తొలగించు మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ వాటిని ఉంచండి. వాటిని కవర్ మరియు కనీసం 4 గంటల లేదా రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు.
సమయం పనిచేసే ముందు, ప్రతి కస్టర్డ్లో చక్కెర 1/2 1 teaspoon గురించి చల్లుకోవటానికి. ఒక వంటగది మంటను ఉపయోగించి, బంగారు గోధుమ వరకు చక్కెర కరిగించి, చక్కెరను చక్కెరగా మారుస్తుంది. లేదా బేకింగ్ షీట్ మీద ramekins ఉంచండి మరియు టాప్స్ browned వరకు కేవలం, 1 నుండి 2 నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ వాటిని ఉంచండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పైనాపిల్ కస్టర్డ్ పుడ్డింగ్ కేక్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 347 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 186 mg |
| సోడియం | 72 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |