ఈ braised నారింజ పంది నడుము stovetop సిద్ధం త్వరగా మరియు సులభం. నారింజ రసం మరియు వెల్లుల్లి పంది అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి.
పంది నడుము కత్తిరించిన తరువాత కొన్ని కాజున్ లేదా క్రియోల్ సీజనింగ్ లతో వేరుచేయబడుతుంది. టాంగీ నారింజ, వెల్లుల్లి మిశ్రమాల్లో పంది మాంసం లాగడం వల్ల అది మృదువుగా మరియు రుచికరమైనగా ఉంటుంది.
గుజ్జు లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం ముక్కలు ఈ సులభమైన పంది సర్వ్. ఒక అద్భుతమైన కుటుంబం విందు కోసం ఆవిరి బ్రోకలీ లేదా ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎముకలేని పంది నడుము (సుమారు 2 పౌండ్ల)
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (పాన్ దిగువన కోట్ కు తగినంత)
- 2 టీస్పూన్లు
- కాజున్ మసాలా
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (గ్రౌండ్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్పు నారింజ రసం
- 4 మీడియం లవంగాలు వెల్లుల్లి (గుజ్జు మరియు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 3 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- గార్నిష్: కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఏ పంది మాంసం మరియు పాట్ పొడి నుండి తీసివేయండి
- ఒక పెద్ద డచ్ పొయ్యి లో నూనె వేడి లేదా మీడియం వేడి మీద లోతైన saute పాన్.
- ఒక ప్లేట్ లో కాజున్ మసాలా, మిరియాలు మరియు పిండిని చేర్చండి. పిండి మిశ్రమాన్ని పక్కల అన్ని వైపులా పంది నడుముకి రోల్ చేయండి.
- చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ధూమపానం కానప్పుడు, అన్ని వైపులా పాన్ మరియు గోధుమ పందిని ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను వేసి, 1 నిమిషానికి వంటని కొనసాగించండి.
- మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించడానికి మరియు నారింజ రసం, వెల్లుల్లి, పరిమళ ద్రవ వినెగార్ మరియు గోధుమ చక్కెరను జోడించండి. సుమారు 1 గంట పాటు కాల్చు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, లేదా ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ కాల్పుల కేంద్రానికి కనీసం 145 F.
- తాజాగా తరిగిన కొత్తిమీరతో పంది మాంసం ముక్కలు కావలసినవి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- సులువు స్టఫ్డ్ పంది నడుము
- స్వీట్ ఆవాలు గ్లాసెస్ పంది నడుము రోస్ట్
- బేకన్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్ తో పంది నడుము
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 391 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 69 mg |
| సోడియం | 291 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |