నిమ్మకాయ మరియు కోడి సహజ భాగస్వాములు. నేను ఈ కంటే ఒక మంచి వేయించు చికెన్ వంటకం ఉంది భావించడం లేదు. చికెన్ రోస్టులుగా తయారు చేసే రసాలను వేడి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు లేదా వేడి వండిన అన్నం మీద సరైనవి. చికెన్ టెండర్ మరియు జ్యుసి మరియు రుచి పూర్తిగా. ఇది రుచిని జతచేసినప్పుడు నిమ్మకాయ చికెన్ లెర్నెస్ చేస్తుంది.
మీరు వేయించు కోరుకునే కోడి యొక్క రకం దాదాపు మూడు పౌండ్ల బరువు ఉంటుంది. మీరు మార్కెట్లో చూసే కోళ్లు ఏమైనా పెద్దవి అయితే వాటిని వాడకండి. పెద్ద కోళ్లు స్టైల్స్ లో మరియు చికెన్ స్టాక్ తయారీకి ఉపయోగించాలి.
కొన్ని గుజ్జు బంగాళదుంపలు , వేయించు లేదా ఆవిరితో ఉన్న ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఆకుకూర, ఆకుకూర, మరియు పండ్ల సలాడ్తో ఈ చికెన్ను అందిస్తాయి. ఈ క్లాసిక్ మరియు సౌకర్యవంతమైన భోజనం ఏ పతనం లేదా శీతాకాల సాయంత్రం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది.
మీరు కంటే ఎక్కువ నాలుగు ప్రజలు పనిచేస్తున్న ఉంటే, కాల్చు రెండు కోళ్లు! ఈ అద్భుతమైన మరియు సాధారణ వంటకం వినోదం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది హనుక్కా లేదా క్రిస్మస్ కోసం ఉత్తమమైనది మరియు ఏ శీతాకాలపు భోజనం కోసం గొప్పది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (3 పౌండ్) మొత్తం చికెన్
- 2 నిమ్మకాయలు, కడుగుతారు
- 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1-1 / 2 టీస్పూన్లు
- ముతక ఉప్పు
- 3 tablespoons వెన్న, మెత్తగా లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి కు 400 ° F.
- చికెన్ కుహరం నుండి గిల్ట్స్ మరియు ఏ కొవ్వును తొలగించండి; తరువాత ఉపయోగం కోసం విస్మరించండి లేదా స్తంభింపచేయండి. కాగితం తువ్వాలతో చికెన్ పొడిని పాట్ చేయండి; అది శుభ్రం చేయకండి, లేదా మీరు వంటగది చుట్టూ బ్యాక్టీరియాను వ్యాప్తి చేస్తారు.
- మీ చేతితో కౌంటర్లో నిమ్మకాయలను రోల్ చేయండి, తర్వాత ఒక ఫోర్క్ తో కందిపోవుట, మాంసానికి చుట్టుముట్టుగా వెళ్లండి. సగం లో నిమ్మకాయలు ఒకటి కట్.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో, ఒక పేస్ట్ రూపాలు వరకు ఉప్పు తో మాష్ వెల్లుల్లి. కోడిలో ఈ పాడిని రబ్ చేసి, ఆపై ఒకటి మరియు ఒకటిన్నర భాగంలో నిమ్మకాయలు కుహరంలోకి తీసుకోవాలి.
- వెల్లుల్లి పేస్ట్ మిగిలిన వెన్న వేసి చికెన్ వెలుపల మిశ్రమం రుద్దు.
- ఒక రేక్లో (నిస్సందేహంగా వేయించు పాన్ లో చికెన్ ఉంచండి), ఒక రాక్ (మీరు మరింత రుచి కోసం ఒక రాక్ కోసం ఉల్లిపాయ ముక్కలు చెయ్యవచ్చు) మరియు పాన్ దిగువకు చికెన్ రసం పోయాలి. రసంలో చివరి నిమ్మ సగం నుండి రసం పిండి వేయండి.
- మాంసం థర్మామీటర్ చర్మానికి 165 డిగ్రీల F నమోదు చేయగా, రసాలను ఒక ఫోర్క్ తో విసిగిపోయినప్పుడు స్పష్టంగా అమలు చేయబడే వరకు, పాన్ రసాలతో పాన్ రసాలతో సగం పానీయంతో 60-65 నిమిషాలు కాల్చుకోవాలి, మరియు డ్రమ్ స్టిక్ కదలికలు సులభంగా దాని సాకెట్ లో.
- చికెన్ కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు శిల్పం ముందు మిగిలిన తెలియజేయండి. పాన్ రసం తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 437 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 1,158 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |