సాసేజ్ రోల్ అనేది బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ ఆహారం రెండింటిలోనూ బలపరుస్తుంది, ఇది ఒక తెలివైన విషయం ఏమిటంటే మరచిపోతుంది. పొడవైన, పొడవైన హన్కుల ద్వారా చిన్న కెనాప్ పరిమాణంలో సాసేజ్ రోల్స్ తయారు చేయవచ్చు. వారు భోజన పెట్టెలో, పిక్నిక్ బుట్టలో బాగా ప్యాక్ చేస్తారు మరియు ఎక్కడ ఒక బ్రిటీష్ పార్టీ ఒక ప్లేట్ లేదా రెండు లేకుండా ఉంటుంది. కాబట్టి తరచుగా నిర్లక్ష్యం, అది బ్రిటిష్ సాసేజ్ రోల్ జరుపుకునేందుకు మరోసారి ఉంది.
రుచితో నిండిన ఒక రుచికరమైన చిరుతిండిని చేయడానికి మీకు మంచి నాణ్యత సాసేజ్ మాంసం ఉపయోగించండి. మీరు మంచి మాంసం దొరకకపోతే, మీకు ఇష్టమైన బ్రిటీష్ సాసేజ్లను కొనుగోలు చేసి, మాంసాన్ని పిండి వేసి చర్మాన్ని త్రోసివేయండి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించడం ద్వారా మీ సాసేజ్ రోల్స్ కోసం వివిధ రకాల సాసేజ్లను ఎంచుకోవడం ద్వారా కూడా పూసలు సృష్టించడం ఉత్తమ మార్గం. చాలా శైలులు మరియు రుచులు అందుబాటులో ఉన్నాయి; ఎంపికలు అంతులేనివి.
రోల్స్ కోసం ఉపయోగించే పఫ్ లేదా షార్ట్ రైస్ట్ అనేది ఒక వాదన, ఇది పఫ్ తరచుగా ఉపయోగించే ఒకటి అయినప్పటికీ, కలిసి మెత్తటి రేకులు మరియు రుచికోసం మాంసం పని బాగా.
సాసేజ్ రోల్స్ చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తాయి మరియు అవి బాగా స్తంభింపజేస్తాయి, కాబట్టి ఎందుకు పెద్ద బ్యాచ్ తయారు చేయకూడదు?
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 3 1/2 కప్పులు / 750 గ్రాముల సాసేజ్ మాంసం (లేదా మాంసం మీ ఇష్టమైన సాసేజ్లు నుండి ఒత్తిడి)
- ఉ ప్పు
- పెప్పర్
- 3 గుడ్లు (మధ్య తరహా ఉచిత-శ్రేణి గుడ్లు)
- 25 ounces / 750 గ్రాముల పఫ్ పేస్ట్రీ (మీరు కావాలంటే, మీరు ఉపయోగించవచ్చు
- shortcrust pastry)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F / 200 C / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- వేయించడానికి పాన్లో సుమారు 7 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను ఉడికించాలి.
- సాసేజ్ మాంసాన్ని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి, ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, రెండు గుడ్లు మరియు సీజన్ నల్ల మిరియాలు యొక్క మలుపుల జంట మరియు ఉప్పు మంచి చిలకరించడం. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా మరియు సమానంగా మిశ్రమ వరకు బాగా కలపాలి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై, సగం పాస్ట్రీ బయటకు వెళ్లండి 8 "x 10" / 20 సెం.మీ. x 25 సెం.మీ. దీర్ఘచతురస్ర. 2 స్ట్రిప్స్లో పొడవాటిని కట్ చేయండి. మిగిలిన పేస్ట్రీతో పునరావృతం చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం 10 నిమిషాలు పేస్ట్రీని విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- సాసేజ్ మాంసాన్ని 4 దీర్ఘ సాసేజ్లుగా పేస్ట్రీ స్ట్రిప్స్ పొడవుగా ఏర్పరుస్తుంది. ప్రతి సాసేజ్ను ప్రతి పేస్ట్రీ స్ట్రిప్ మధ్యలో ఉంచండి. ఒక బేసిన్ లో 3 వ గుడ్డు బీట్ మరియు తేలికగా చిలికిన గుడ్డు తో pastry యొక్క అంచులు బ్రష్.
- రెండు పొడవాటి రోల్స్ ఏర్పరుచుటకు మాంసాన్ని నింపి పాస్ట్రీ మడతపెట్టి, అప్పుడు సీమ్స్ రోల్ కుదుపు త్రిప్పండి. కొట్టిన గుడ్డుతో తేలికగా ఎగువ ఉపరితలాన్ని బ్రష్ చేయండి.
- 1 1/2 "/ 4 సెం.మీ పొడవు లోకి రోల్స్ని కట్ చేసుకోండి మీరు మీకు కావలసిన రోల్ శైలిని పొడవుగా మార్చుకోవచ్చు, ఒక కానాప్ పరిమాణం కోసం, మీరు చిన్న రోల్స్ చేయాలనుకోవచ్చు.ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో సాసేజ్ రోల్స్ ఉంచండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి.
- మీ పిక్నిక్ బుట్టలో, భోజన పెట్టెలో ప్యాక్ చేయండి లేదా చల్లగా ఉంచి చల్లగా ఆనందించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 466 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 94 mg |
| సోడియం | 261 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |