ఇది చాలా సులభం కాదు! బడ్జెట్ స్నేహపూర్వక చికెన్ ముక్కలు ఘనీభవించిన చారు, సుదీర్ఘ ధాన్యం మరియు అడవి బియ్యం మిశ్రమం, మరియు కొంచెం వైన్తో పరిపూర్ణతకు కాల్చబడతాయి. ఇది ఒక గొప్ప కుటుంబం రెసిపీ మరియు ఒక బిజీగా వారపు భోజనం కోసం ఒక ముఖ్యంగా nice ఎంపిక ఉంది. మీరు వైన్ లేకుండా డిష్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు ఉంటే, తక్కువ లేదా సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్ ప్రత్యామ్నాయం.
మొత్తం చికెన్ కాళ్ళు లేదా చికెన్ తొడలు ఈ సులభమైన డిష్ లో అద్భుతమైన, కానీ చికెన్ ఛాతీ , ఒక కట్ అప్ మొత్తం చికెన్, లేదా చికెన్ భాగాలు కలయిక అలాగే పని చేస్తుంది. బేకింగ్ ముందు చికెన్ బ్రౌనింగ్ రుచి యొక్క కొన్ని అదనపు లోతు సృష్టిస్తుంది, మరియు browned చర్మం డిష్ యొక్క రూపాన్ని మరియు నిర్మాణం జతచేస్తుంది. మీరు కొద్దిసేపు ఉంటే, మీరు ఆ దశను దాటవేయవచ్చు.
సమయం అప్ ముందు కోడి తనిఖీ రేకు లిఫ్ట్ లేదు! ఇది "నో పీక్" చికెన్ అని ఎందుకు పేర్కొంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె
- 8 ముక్కలు చికెన్ (ఒక కట్ అప్ చికెన్ లేదా మీ ఎంపిక ముక్కలు)
- 1 (10 3/4 ounces) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1 (10 3/4 ounces) ఘనీభవించిన క్రీమ్ సెలెరీ సూప్
- 2/3 కప్ నీరు లేదా
- చికెన్ స్టాక్ , ప్రాధాన్యంగా unsalted
- Sauvignon బ్లాంక్ లేదా ఒక unoaked chardonnay వంటి 1/2 కప్పు పొడి వైట్ వైన్ ,.
- 1 ప్యాకేజీ (6 ounces) అంకుల్ బెన్ యొక్క లాంగ్ గ్రెయిన్ మరియు వైల్డ్ రైస్ ఒరిజినల్ రెసిపీ
- 1 కవచ పొడి పొడి ఉల్లిపాయ సూప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద నూనెలో నూనె వేయండి. చమురు వేడిగా మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ జోడించి 7 నుండి 9 నిముషాలు ఉడికించి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా గ్రీజు 13-by-9-by-2-inch బేకింగ్ పాన్ లేదా 2 1/2 to 3-quart బేకింగ్ డిష్ ఒక నిస్సార.
- ఒక గిన్నెలో, పుట్టగొడుగు మరియు మిరప సూప్, నీరు లేదా స్టాక్ మరియు వైన్ యొక్క క్రీమ్ యొక్క కండెన్స్డ్ క్రీమ్ మిళితం. సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లోకి బియ్యం మిక్స్ మరియు తరువాత చెంచా మిశ్రమం జోడించండి.
- బియ్యం మిశ్రమం పైన చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమాన్ని అన్నింటినీ చల్లుకోవాలి.
- Preheated పొయ్యి లో 2 గంటలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కఠినంగా పాన్ కవర్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- కుదించిన చారుల తేలికైన లేదా "ఆరోగ్యకరమైన" సంస్కరణలను ఉపయోగించండి. చికెన్ సూప్ లేదా క్రీము యొక్క క్రీమ్ యొక్క మూలికలతో మూలికలు ఒకటి లేదా రెండింటికి సూప్లకు బదులుగా మార్చవచ్చు.
- మీరు మద్యం లేకుండా ఉడికించాలని కోరుకుంటే చికెన్ స్టాక్ లేదా కూరగాయల స్టాక్ని బదులుగా వైన్ను వాడండి.
- ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు, సుమారు 1/2 కప్ diced celery, ఉల్లిపాయలు, మరియు క్యారెట్లు గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి. బియ్యం మిశ్రమానికి ఎగువన వాటిని జోడించండి లేదా బియ్యం మిశ్రమం పైన పొరలను జోడించండి.
- అదనపు రంగు మరియు రుచి కోసం బియ్యం మిశ్రమానికి వండిన పిమియోనులను జోడించండి.
- ఉల్లిపాయ సూప్ మిశ్రమంతో పాటు చికెన్ ముక్కలు మీద కొన్ని తాజా మూలికలను చెదరగొట్టండి.
- చికెన్ పూర్తయినప్పుడు, బేకింగ్ డిష్ నుండి రేకును తీసివేసి, చెడ్డర్ లేదా మరొక మెత్తటి చీజ్ పొరతో చల్లుకోండి. జున్ను కరిగించడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 632 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 144 mg |
| సోడియం | 200 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |