వేగంగా వంట సమయం కోసం ఈ రెసిపీ లో సన్నని కట్ ఎముకలు లేని చికెన్ ఛాతీ ఉపయోగించండి.
చికెన్ బచ్చలికూర యొక్క మంచం మీద మంచి ప్రెజెంటేషన్ను చేస్తుంది, లేదా వ్యక్తిగత ప్లేట్లలో దీనిని సేకరించి, టేబుల్ వద్ద సాస్ను పాస్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 6 చికెన్ రొమ్ము విభజించటం (4 నుండి 6 ounces ప్రతి లేదా సన్నగా ముక్కలు కట్లెట్స్)
- 1/2 కప్పు ప్లస్ 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 tablespoon నీరు
- 1 కప్ రొట్టె ముక్కలు (వెల్లుల్లి రుచికోసం)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- విభజించబడింది )
- 1 డాష్ వెల్లుల్లి పొడి
- వైకల్పికం: మెంతులు కలుపు
- 1 నుండి 1 1/4 కప్పుల పాలు
- 1 కప్ హవర్టి చీజ్ (తురిమిన లేదా వేయించి; మెంతులుగా; 4 ఔన్సులు)
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు చిన్న చికెన్ ఛాతీని వాడుతున్నట్లయితే, ప్లాస్టిక్ చుట్టు పలకల మధ్య 1 / 4-1 నుండి 1/2-అంగుళాల వరకు ఏకరీతి మందంతో వాటికి పౌండ్ చేయాలి. కోడి ఛాతీ పెద్దగా ఉంటే, వాటిని రెండు సన్నని కట్లెట్స్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి, తరువాత అవసరమైనంత సన్నగా ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు సన్నని ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఛాతీలను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- వెడల్పు గిన్నె లేదా ప్లేట్ లో 1/2 కప్పు పిండి ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో, నీటితో గుడ్డును త్రాగాలి.
- మూడవ గిన్నెలో బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంచండి.
- తేలికగా ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలుతో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. పిండిలో చికెన్ను పిండి, అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ముంచండి, తర్వాత బ్రెడ్ తో కోటు. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు సుమారు 30 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది.
- ఇంతలో, మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, వెన్న యొక్క 2 tablespoons కరుగుతాయి. పిండి మిగిలిన 2 tablespoons లో కదిలించు మరియు వంట కొనసాగుతుంది, నిరంతరం త్రిప్పి, 1 నిమిషం. వాడితే, వెల్లుల్లి పొడి మరియు మెంతులు కలుపు వేయాలి. క్రమంగా పాలు 1 కప్పు జోడించండి. చిక్కగా వరకు, గందరగోళాన్ని, కుక్. జున్ను మరియు ఉడికించాలి, చీజ్, జున్ను కరిగించి వరకు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, అవసరమైన.
- ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద స్కిలెట్లో వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. గోధుమ మరియు ఉడికించిన వరకు చికెన్ ఉడికించి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. సమయం చికెన్ యొక్క మందం ఆధారపడి ఉంటుంది. నా కట్లెట్స్ చాలా సన్నగా ఉన్నాయి, కాబట్టి వారు కేవలం 6 నుండి 8 నిమిషాలు తీసుకున్నారు.
- మీకు తెలియకుంటే తక్షణ రీడర్ థర్మామీటర్ తో తనిఖీ చేయండి. కోడి చేయబడినప్పుడు కనీసం 165 ° F (73.9 ° C) నమోదు చేయాలి.
- సాస్ తో ఒక సేవలందిస్తున్న పళ్ళెం న చికెన్ ఏర్పాట్లు లేదా విడివిడిగా సాస్ సర్వ్.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కార్న్ ఫ్లాక్ క్రంబ్ కోటింగ్తో సులువు ఓవెన్ ఫ్రైడ్ చికెన్
బేకన్ తో సాధారణ స్కిల్లెట్ చికెన్
గ్రిల్ లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళ కోసం సులువు కాజున్-రుచికర చికెన్ బ్రెస్ట్