ఈ గొడ్డు మాంసం, ముఖ్యంగా బార్బెక్యూ brisket కోసం ఒక మంచి, సులభమైన రుబ్. వేడి లేదా తేలికపాటి మిరప పొడిని ఉపయోగించి వేడిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ / 240 mL గోధుమ చక్కెర
- 2 పచ్చి మిరపకాయలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/2 కప్ / 120 mL మిరపకాయ
- 2 tablespoons / 30 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1 tablespoon / 15 mL ఉప్పు (సముద్రం)
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL కారపు పొడి
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL నల్ల మిరియాలు (ముతక గ్రౌండ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. 10-పౌండ్ల చురుకుదనం చుట్టూ ప్యాక్ మరియు ధూమపానం ముందు 24 గంటల అతిశీతలపరచు.
- ధూమపానం లో ఉంచండి, రబ్ dislodge కాదు జాగ్రత్తగా. 8 గంటలు స్మోక్. ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఈ రబ్ను నిల్వ చేయండి. ఇది చాలా పొడవుగా ఈ రబ్ ను నిల్వ చేయదు లేదా గోధుమ చక్కెర గట్టిగా మరియు మట్టిగడ్డ ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 185 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,546 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |