ఈ ప్రాథమిక స్కిల్లెట్ కార్న్బ్రెడ్ను తాజా మొక్కజొన్న లేదా ఘనీభవించిన thawed మొక్కజొన్న కెర్నలుతో తయారు చేస్తారు. మొక్కజొన్న బ్రెడ్ అదనపు రుచి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది.
దక్షిణ కార్న్బ్రెడ్కు అదనపు చక్కెర లేకుండా తయారు చేస్తారు, కాని ఇది 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. మీరు ఒక తియ్యటి బ్రెడ్ కావాలనుకుంటే ఒక బిట్ మరింత తేనె లేదా చక్కెర జోడించడానికి సంకోచించకండి. మొక్కజొన్న కొన్ని సహజ తీపిని కూడా జతచేస్తుంది. మీరు ఏ చక్కెర కార్న్బ్రెడ్ కావాలంటే, చక్కెరను తొలగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా కత్తిరింపు)
- 2 కప్స్ మొక్కజొన్న
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 2 కప్స్ మజ్జిగ
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 2 కప్పులు మొక్కజొన్న కెర్నలు (తాజా, ఘనీభవించిన మరియు thawed, లేదా క్యాన్లో మరియు పారుదల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 F.
- కూరగాయల నూనెను ఓవెన్లో ఒక రుచికోసం స్కిలెట్గా మరియు స్థలానికి పోయాలి. నూనె చాలా హాట్ వరకు వేడి.
- ఇంతలో, ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో, మొక్కజొన్న, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మరియు బేకింగ్ సోడా మిళితం. బాగా మిశ్రిత వరకు పొడి పదార్థాలను కదిలించు.
- మరొక గిన్నె లో, గుడ్లు మరియు ద్రవ వెన్న తో మజ్జిగ whisk.
- పొడి పదార్ధాలకు మజ్జిక్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కేవలం మిశ్రమ వరకు కదిలించు. పిండిలోకి మొక్కజొన్న కెర్నలు కదిలించు.
- పొయ్యి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించి ఏ అదనపు నూనె ఆఫ్ పోయాలి. ఒక రాక్ లో skillet ఉంచండి.
- పిండిని వేడి స్కిలెట్లో పోయాలి మరియు దానిని ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
- పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 400 F కు తగ్గించండి.
- ఇది బంగారు గోధుమ వరకు కార్న్బ్రెడ్ను కాల్చండి. కేంద్రానికి చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం అవుతుంది.
- 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో కార్న్బ్రెడ్ను కూల్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద ప్లేట్ లో కార్న్బ్రెడ్ను విడదీయండి మరియు అది చీలికలను కత్తిరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 336 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 127 mg |
| సోడియం | 559 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 50 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |