ఈ సాధారణ టర్నిప్ సూప్ మీరు వారి ఆకుకూరలు ఇప్పటికీ వాటిని జత చేయడానికి తగినంత అదృష్టంగా ఉన్నప్పుడు టర్నిప్లు ఒక సమూహం కోసం పరిపూర్ణ ఉపయోగం. వదులుగా టర్నిప్లు మరియు హృదయపూర్వక వంట గ్రీన్స్ యొక్క బంచ్ ను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి (టర్నిప్ గ్రీన్స్ వాడటం చాలా బాగుంది కానీ ఈ రకమైన సూప్లో ఎలాంటి రుచికరమైన ఉంటుంది).
చాలా చారు వంటకాల వలె, ఇది చాలా సరళమైనది. మీరు అందుబాటులో ఉన్న అదనపు కూరగాయలు లేదా మూలికలను జోడించండి మరియు మీకు మంచిది, లేదా కొన్ని రుచికరమైన వ్యత్యాసాల కోసం క్రింద చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- గ్రీన్స్, లేదా 3 లేదా 4 టర్నిప్లు మరియు టర్నిప్ గ్రీన్స్ 1 బంచ్ తో టర్నిప్లు 1 బంచ్
- 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్
- 2 లేదా 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 ముక్కలు బేకన్ లేదా 2 ounces pancetta (ఐచ్ఛిక)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 4 నుండి 6 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు , ఎలా ఆధారపడి "soupy" మీరు మీ సూప్ ఇష్టం
- సముద్రపు ఉప్పు
- వైకల్పికం: తాజాగా నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అవసరమైతే, టర్నిప్లు నుండి గ్రీన్స్ తొలగించండి. గ్రీన్స్ కడగడం మరియు శుభ్రం చేయు, సన్నని కుట్లు వాటిని కట్, మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- టర్నిప్లు పీల్, చిన్న భాగాలుగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం, మరియు పక్కన పెట్టింది.
- మిగిలిన పదార్ధాలను P రిపెక్ట్ చేయండి: పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలను చాప్ చేసి లేదా క్లీన్ మరియు చక్కగా లీక్లను చాప్ చేయండి . పీల్ మరియు సన్నగా వెల్లుల్లి ముక్కలు. బేకన్ లేదా పాన్సేట్టాని ఉపయోగించినట్లయితే చక్కగా చోప్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం కుండలో నూనె వేయండి. బేకన్ లేదా పాన్సెట్టా వేసి మీరు దాన్ని వాడుతుంటే, దాని కొవ్వును ఆరంభించటానికి వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్ వేసి ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, మరియు కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మృదువైన వరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు.
- వెల్లుల్లి మరియు ఉడికించాలి, సువాసన వరకు, గందరగోళాన్ని, గురించి 1 నిమిషం.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టర్నిప్లు వేసి కదిలించు కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. టర్నిప్లు టెండర్, 8 నుండి 10 నిమిషాలు వరకు స్థిరమైన ఆవేశమును నిలబెట్టుకోవటానికి మరియు ఉడికించుటకు వేడిను తగ్గించండి.
- ఆకుకూరల్లో కదిలించు మరియు ఆకుకూరలు పూర్తిగా కరిగించి, 2 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- సూప్ రుచి మరియు రుచికి ఉప్పు లేదా ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి. మీరు కోరుకుంటే, సూప్ వేడి, నల్ల మిరియాలు తో అలంకరించు.
బేధాలు
స్పైస్ ఇట్ అప్! వెల్లుల్లి తో 1/4 1/2 teaspoon ఎర్ర చిలి రేకులు లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా చిలీ జోడించండి. మీలో కొంతమంది మాత్రమే మసాలా కావాలనుకుంటున్నారా? ఆ సేంపింగ్స్లో వేడి చిలీ చమురు కొంచెం చల్లబరచడం.
ఇది హెర్బాలిస్టిక్ చేయండి! మెంతులు, పుదీనా, లేదా బాసిల్ మంచి ఎంపికలకు ముందు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా రెండిగా తరిగిన తాజా మూలికల రెమ్మలతో కదిలించండి. మీరు రోజ్మేరీకి కావాలనుకుంటే, కేవలం ఒక టీస్పూన్ తో లేదా దానితో, అది నిజమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
గారోరీ బదులుగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు లేదా chiles ఉపయోగించండి గాని, లేదా కేవలం ఒక prettier ప్రదర్శన మరియు అదనపు రుచి కోసం పర్మేసన్ లేదా ఇతర హార్డ్ అసహ్యకరమైన చీజ్ ఒక సమూహం న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 118 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 710 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |