నేను మీకు ఎంత ఉష్ణోగ్రత ఉంటుందో తెలియదు, కానీ బాయ్ ఓహ్ బాయ్, ఇది నాకు చల్లగా ఉంది. బాగా, ఒక దక్షిణ కాలిఫోర్నియా స్థానిక కోసం చల్లని. నిజాయితీగా, మీరు దానిని వెచ్చగా ఉంటుందని అనుకోవచ్చు, కానీ చల్లగా ఉంటుంది కనుక నాకు 50 సంవత్సరాలు చల్లగా ఉంటుంది.
నేను గ్రహం మీద ఉన్న అందరిలాగానే చల్లగా ఉన్నప్పుడు, లేదా నేను చల్లగా ఉన్నాను, నేను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఆహారాలు గురించి ఆలోచించాను. ఆ జాబితాలో సూప్లు మరియు ఉడుములు అధికం.
నేను గతంలో చెప్పినట్లుగా, నాకు లీక్స్ యొక్క కొత్త ప్రేమ కలదు. రెసిపీ టెస్టింగ్లో మొదటి సారి మిడ్-లాస్ట్ సీజన్లో నేను మొదటిసారిగా ప్రయత్నించాను. ట్రూత్ చెబుతాను, నేను వంట మరియు అభివృద్ధి వంటకాలను గురించి ప్రేమ అనేక విషయాలు ఒకటి, మీరు కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన విషయాలు ప్రయత్నించండి!
నేను లీక్స్ నచ్చినట్లయితే నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, కాని వారు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి మరియు అద్భుతమైనవి అని నేను వెంటనే తెలుసుకుంటాను. వారు తేలికపాటి ఉల్లిపాయలా ఉన్నారు. వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ఒక ట్రిక్ యొక్క కొద్దిగా ఉంది (ఆకుపచ్చ కాండం కత్తిరించిన, మరియు మధ్య డౌన్ తెలుపు భాగంగా కోసే) మురికి పొందడానికి, కాబట్టి మీరు ఆ దశ skip లేదు నిర్ధారించుకోండి!
పందిని జోడించడం సహజ ఎంపిక లాగా కనిపించింది, నేను కలిగి ఉన్నట్లుగా ఇది ఉంది (కొన్నిసార్లు, అది కొన్నిసార్లు చాలా సులభం). కొవ్వు చాలా ఉంది ఎందుకంటే పంది భుజం బాగుంది. ఆ కొవ్వు రుచికి అనువదిస్తుంది. నేను ఈ ఉడికించినప్పుడు, నేను దానిలో కొన్నింటిని తొలగిస్తాను, కానీ నేను ఏ పెద్ద కొవ్వు భాగంలోనూ చేర్చాను, కేవలం రుచి కోసం - నేను వాటిని తినను.
పంది మాంసం కు కొద్దిగా ఆమ్లత్వం జోడించడం రుచికరమైన ఎందుకంటే నేను కనుగొన్నారు ఎందుకంటే టమోటా పేస్ట్ జోడిస్తారు. ఇది వీఫా యొక్క వంటగది నుండి నేర్చుకున్న ఒక ట్రిక్.
ఈ వంటకం యొక్క అందం మీరు గోధుమ మాంసం ఒకసారి, మీరు చాలా చక్కని మిగిలిన పదార్ధాల లో చేర్చండి మరియు దాని విషయం తెలియజేయండి. ఇది కేవలం ఈ రుచికరమైన రుచులను కలపడం మరియు చొచ్చుకుపోవడాన్ని కేవలం సిమెర్స్ చేస్తుంది.
వంట ఈ రకమైన మీరు ఒక హార్డ్ రోజు ఉన్న ఆ రాత్రులు ఖచ్చితంగా ఉంది లేదా మీరు చాలా ఇంకా చేయాలనుకుంటున్నారా లేకపోతే ఇప్పటికీ ఒక nice మరియు రుచికరమైన భోజనం కలిగి.
కాబట్టి ముందుకు సాగండి, వెచ్చగా ఉండండి, మీ ఇంటిని బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వాసనాలతో పూరించండి మరియు ఒక రుచికరమైన భోజనం ఆనందించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఆలివ్ నూనె
- 3lb లీక్స్, diced
- 1 ఉల్లిపాయ, diced
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒత్తిడి
- 1 ½ పౌండ్ల పంది భుజం, cubes లోకి కట్
- ఉ ప్పు
- పెప్పర్
- 4 కప్స్ చికెన్ స్టాక్
- 1 టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
హౌ టు మేక్ ఇట్
తగినంత ఆలివ్ నూనెతో మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద సూప్ పాట్ వేయండి.
ఒకసారి వేడి, diced లీక్స్, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లో జోడించండి. లీక్స్ / ఉల్లిపాయలు 5-7 నిమిషాలు మృదువుగా ఉంటాయి.
లీక్ / ఉల్లిపాయ మిశ్రమం పూర్తి అయినప్పుడు, అన్ని వైపులా పంది మరియు గోధుమ రంగులో చేర్చండి.
బ్రౌన్ మాంసం తర్వాత, ఉప్పు, మిరియాలు, చికెన్ స్టాక్ మరియు టమోటా పేస్ట్ లో చేర్చండి - బాగా కలపాలి.
ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
ఒకసారి మరిగే, కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడి తగ్గించడానికి.
45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా మాంసం వండుతారు మరియు లేత వరకు.
- ఒకసారి చేసిన, గిన్నె లోకి చెంచా మరియు సర్వ్.