బెల్లిని ఒక ప్రముఖ మద్యం వైన్ కాక్టైల్ మరియు మీ ఇష్టమైన వైన్ కొద్దిగా పీచీ చేయడానికి ఒక ఖచ్చితమైన మార్గం. వంటకం చాలా సులభం మరియు పానీయం భాగస్వామ్యం చాలా సరదాగా ఉంటుంది.
ఇటలీలోని వెనిస్లో హ్యారీ బార్లో 1930 లేదా 40 లలో బార్టిని వెనుక ఉన్న కధనం బార్టినేర్ గియుసేప్ సిప్రియానిచే చేయబడింది. ఇది ఇటాలియన్ పునరుజ్జీవనోద్యమ చిత్రకారుడు గియోవన్నీ బెల్నిని పేరు పెట్టబడింది.
నిజానికి, బెల్లిని మెరిసే ఇటాలియన్ వైన్ను ముఖ్యంగా ప్రోసెక్కోను ఉపయోగించుకుంది , ఇంకా ఇటలీలో ఇప్పటికీ ఇది జరుగుతోంది. మిగిలిన చోట్ల, షాంపేన్తో తరచూ తయారు చేయబడుతుంది, అయితే దాదాపుగా ఏ మెరిసే వైన్ చేయబడుతుంది.
చిట్కా: ఛాంపాగ్నే కంటే ప్రోసెక్కో తక్కువ ఖర్చవుతుంది, కాబట్టి మీరు కొన్ని బక్స్ను సేవ్ చేస్తున్నప్పుడు అసలు బెల్లినికి నిజమైనది కావచ్చు.
బెల్లిని ఒక ప్రముఖ పానీయం బ్రున్న్ మరియు మీరు కొంచెం అమాయక కావాలంటే, బేబీ బెల్లిని ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces peach juice (లేదా పురీ, తేనె)
- 4 ounces మద్యం వైన్ ( ప్రోసెక్కో లేదా షాంపైన్ )
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఛాంపాగ్నే వేణువులో పీచు రసంను పోయాలి.
- మద్యం వైన్ తో నెమ్మదిగా టాప్.
ఒక గ్రేట్ బెల్లిన్ మేకింగ్ కోసం 5 పీచీ చిట్కాలు
ఇది పీచ్ పదార్ధం విషయానికి వస్తే, మీకు కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. పీచ్ రసం మొట్టమొదటి ఎంపికగా ఉంటుంది, అయితే మీరు దాన్ని కనుగొనలేకపోతే, నేను పీచు తేనెని సిఫారసు చేస్తాను. తేనె అనేక గజ్జలలో లభిస్తుంది మరియు తరచూ రసం నడవలో చూడవచ్చు.
సాధ్యమైనప్పుడు తాజా పీచెస్ ఉపయోగించండి. పీచ్ సీజన్లో, ఒక ప్యాక్ పీచ్ ఉత్పత్తిని కొనడానికి ఎటువంటి కారణం ఉండదు మరియు మీరు ఆ కొద్ది నెలల వేసవిలో (జూన్ నుండి ఆగస్టు వరకు ఉత్తమంగా) తాజా గంటలను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఒక ఆసక్తికరమైన ట్విస్ట్ కోసం, పీచ్ రకాలను ఎంపిక చేసుకోండి మరియు ఒక రసం లేదా హిప్ పురీలో వాటిని మిళితం చేయండి.
ఒక అలంకరించు కోసం కొన్ని ముక్కలు సేవ్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. ప్రతి స్లైస్లో ఒక చీలికను కత్తిరించి ప్రతి గాజు అంచున వాటిని విశ్రాంతి చేయండి లేదా వేణువు లోపల ఒక ముక్క వేసి, పైన పానీయం పోయాలి.
మీరు రెండో ఎంపికను ఎంచుకుంటే, నిమ్మ రసంలో ప్రతి స్లైస్ను డంక్ చేసి బ్రౌన్ గ్లోడింగ్ నుండి నిరోధించవచ్చు మరియు ఒక గంట లేదా రెండు కోసం ఫ్రీజర్లో వాటిని టాస్ చేయండి. పండ్లను గడ్డకట్టకుండా ఉంచడానికి, వాటిని ఒక పలకలో లేదా మరొక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఉంచండి. బెల్లిని సమయంలో, మీరు మీ పానీయాలు చల్లకుండా ఉండటానికి ఫిల్జెన్ ఫ్రూట్ ను కలిగి ఉంటారు.
తాజా పీచు రసం సులభం. మీరు ఒక ఎలెక్ట్రిక్ జూసీర్ కలిగి ఉంటే, మీ పీచెస్ను ముక్కలు చేసి, పిట్ చేసి వాటిని రసంలో ప్రోసెస్ చేయండి. మొదట గొయ్యిని తొలగిపోవచ్చని నిర్ధారించుకోండి, అయితే మీరు తినదగినట్లుగా చర్మాన్ని వదిలివేయవచ్చు. ఇది మీ పానీయం రాళ్లను స్వేచ్ఛగా నిర్ధారించడానికి రసం వక్రీకరించడానికి మంచి ఆలోచన.
ఒక బ్లెండర్ ఉందా? ఒక పీచు హిప్ పురీ చేయండి. ఇది ఇంట్లో తాజా పీచు హిప్ పురీని కూడా తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీరు నిజంగా అవసరమైనన్నిటినీ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్. మళ్ళీ, కడగడం, గొయ్యి, మరియు మీ పీచెస్ ముక్కలు చేసి, వాటిని మృదువైన వరకు వాటిని కలపండి. మీరు కావాలనుకుంటే, రుచిని మెరుగుపర్చడానికి చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం యొక్క ఒక టీస్పూన్ ప్రతిని జోడించండి. పండు యొక్క ఏ పెద్ద బిట్స్ తొలగించడానికి మీ పురీ వక్రీకరించు నిర్ధారించుకోండి.
మీ పురీ లేదా రసం నిల్వ. సాధారణంగా, మీ ఇంట్లో పీచు ప్యూరీ లేదా రసం బాగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో బాగా మూసివున్న కంటైనర్లో ఒక వారం వరకు మంచిది, ప్రత్యేకంగా మీరు నిమ్మ రసం యొక్క డాష్ను ఒక సంరక్షణకారి వలె పని చేస్తే .
పీచ్ స్క్రాప్ప్స్? మీరు ఖచ్చితంగా ఇతర పీచు పదార్థాలు అన్ని దాటవేస్తే మరియు కేవలం మీ గాజు లోకి పీచ్ schnapps ఒక షాట్ పోయాలి చేయవచ్చు . ఇది మీ బెల్నినిస్ ఉద్దేశించిన దానికంటే కొద్దిగా బలంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఇప్పటికీ తేలికపాటి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా schnapps కనుగొనడంలో సమస్య ఉంటుంది.
బెల్లిని ఎంత బలంగా ఉంది?
మద్యం మీద కాంతి ఎందుకంటే బెల్లిని అటువంటి గొప్ప brunch పానీయం. ఇది మెరిసే వైన్ యొక్క సగటు గ్లాసు కంటే బలంగా ఉండదు, పీచు రసం కారణంగా కొంచం తక్కువగా ఉంటుంది. సగటున, 11 శాతం ABV Prosecco తో, బెల్లిని 7 శాతం ABV (14 ప్రూఫ్) లో బరువు ఉంటుంది .
ఇప్పుడు, మీరు schnapps (సగటు 24 శాతం ABV) ను ఎంచుకుంటే, మీరు 15 శాతం ABV గురించి చూస్తారు (30 ప్రూఫ్). అది ఇతర కాక్టెయిల్స్తో పోలిస్తే చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 115 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |