రుచికర గొర్రె, జ్యుసి పండిన టమోటాలు, క్రంచీ ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, క్రీము టజాట్కీ సాస్, స్ఫుటమైన దోసకాయలు, ఆకుపచ్చ బచ్చలికూర, మరియు టాంగే ఫెటా ఛీస్ యొక్క క్రిస్పీ ముక్కలు పిటా రొట్టె యొక్క వెన్న మరియు అవాస్తవిక ముక్కలో
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పిటా (మొత్తం గోధుమ లేదా తెలుపు)
- 1/3 కప్పు వండిన గైరో మాంసం (మీరు మీ ప్రాంతంలో ముందే తయారు చేయకపోతే,
- ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి)
- దోసకాయ 4 ముక్కలు
- ఒక తాజా పాలకూర
- ఎరుపు ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఫెటా ఛీజ్
- 1 కొన్ని చెర్రీ టమోటాలు (సగం కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- తజకీ
- టజాట్కి కోసం:
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సాదా గ్రీకు పెరుగు
- దోసకాయ 2 ముక్కలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 tsp. ఎర్ర ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 నిమ్మ చీలిక యొక్క రసం
- 3 పుదీనా ఆకులు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/4 tsp. తాజా మెంతులు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Tzatziki సిద్ధం ద్వారా ప్రారంభం. ఒక చిన్న గిన్నెలో, గ్రీకు పెరుగుతో చక్కగా కోసిన దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, పుదీనా మరియు మెంతులు, నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపాలి. మీరు త్రవ్వడానికి ముందు ఈ బిట్ కోసం ఈ సాస్ కూర్చుని ఉంటే, ఇది ఉత్తమమైనది, కానీ మీరు ఒక సమయంలో క్రంచ్లో ఉంటే, ముందుకు సాగండి మరియు దాన్ని ఉపయోగించండి. ఇది ఇప్పటికీ మంచిది.
- తరువాత, మాంసం సిద్ధం. నేను దీన్ని కొద్దిగా పెళుసైనదిగా చేసుకోవటానికి నా ఇష్టం, నేను స్ఫుటమైనది కావడానికి కొద్ది నిమిషాలు మీడియం హీట్ మీద గోధుమరంగు పాన్లో గోధుమరంగుతాను.
- మాంసం సిద్ధంగా ఉంటే, మీ పిటా మృదువైన మరియు తేలికగా ఉంటుంది వరకు.
- పిటా దిగువకు తజాట్కీకి సగం వేసి ఆపై తాజా బచ్చలికూర, గైరో మాంసం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, తజట్కికి మిగిలిన, మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో వేయండి.
- సగం లో గైరో రెట్లు మరియు శాంతముగా మైనపు కాగితం తో దిగువ సగం వ్రాప్. వెంటనే సర్వ్.