బ్రాందీ , నిమ్మకాయతో తయారు చేసిన ఒక తీపి సాస్ తో దాల్చిన చల్లటి తేలికపాటి స్పాంజ్ కేక్ తయారుచేయండి మరియు దాల్చినచెక్కతో కరిగించబడుతుంది. ఒక పెద్ద భోజనం చివరిలో ఒక తేలికపాటి డెజర్ట్ గా ఉపయోగించండి. మీరు కావాలనుకుంటే, చల్లని కాఫీ లేదా మధ్యాహ్న టీ కోసం స్పానిష్ కాఫీ లేదా హాట్ చాక్లెట్తో వేడిగా ఉండే కప్పుతో సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ కోసం:
- 4 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 3/4 కప్పు పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 tablespoon
- దాల్చిన చెక్క (అలంకరణ కొరకు)
- సాస్ కోసం:
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 8 ఔన్సుల నీరు
- 1.5 tablespoon తేనె
- 1 1/2 ఔన్సుల బ్రాందీ (లేదా రమ్)
- 1 సిన్నమోన్ స్టిక్
- 1/2
- నిమ్మకాయ (పై తొక్క మాత్రమే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ లేదా 180 డిగ్రీల సెంటిగ్రేడ్ వరకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. దాతృత్వముగా గ్రీజు ఒక 8 అంగుళాల చదరపు కేక్ పాన్ కూరగాయల క్లుప్తంతో, అది పిండి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయుల నుండి సొనలు వేరు. అప్పుడు, అది ఒక క్రీము మిశ్రమం ఏర్పరుస్తుంది వరకు చక్కెర తో ఒక గిన్నె లో గుడ్డు సొనలు ఓడించారు.
- మరొక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను వారు ఒక పాయింట్ ఏర్పరుస్తాయి తగినంత గట్టి వరకు. గట్టిగా మరియు జాగ్రత్తగా, ఒక గరిటెలాంటి తో పచ్చసొన మిశ్రమం లో రెట్లు.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి క్రమంగా రెట్లు, ఒక సమయంలో ఒక బిట్.
- పిండి మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు పోయాలి లేదా బంగారు రంగులోకి మారుతుంది. కేంద్రానికి ఒక టూత్పిక్ని ఇన్సర్ట్ చేయడం ద్వారా ధర్మాలను తనిఖీ చేయండి. తీసివేసినప్పుడు ఇది శుభ్రంగా ఉంటే, కేక్ చేయబడుతుంది.
- కేక్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, సిరప్ తయారు చేయండి. ఒక చిన్న సాస్ పాన్ లో, నీరు మరియు చక్కెర, దాల్చిన చెక్క, తేనె మరియు నిమ్మ పై తొక్క పోయాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి. 1 నిముషం వేయడానికి అనుమతించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు బ్రాందీ జోడించడానికి మరియు సిరప్ చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- కేక్ చల్లబడిన తరువాత, జాగ్రత్తగా 9 ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక ప్లేట్ ప్లేట్ లో ఉంచండి. బ్రాందీ సాస్ తో కేక్ ముక్కలు చినుకులు మరియు తరువాత దాల్చినవి తో టాప్ దుమ్ము. కాఫీ లేదా టీ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 178 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 93 mg |
| సోడియం | 247 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |