గ్రౌండ్ బాదం మరియు గుంజుకొన్న చాక్లెట్ లక్కూర్-నానబెట్టిన లేడీ వేళ్ళతో కలుపుతారు, ఆపై కాల్చారు. ఫలితంగా గొప్ప రుచి, కానీ తేలికపాటి కేక్. ప్రత్యేక భోజనాన్ని ముగించే భోజనానికి బ్రున్చ్ కోసం మంచి ఎంపిక. ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 గుడ్లు
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. మెత్తగా వెన్న
- 1/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3 oz./85 g. ముడి బాదం
- 2 1/2 oz./70 g. గుడ్డ చాక్లెట్
- 6 లేడీ వేళ్లు
- 4 oz. పాల
- 2 1/2 oz.
- లైకోర్ 43 (లేదా రమ్)
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- మొక్కజొన్న పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తెల్లటి పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- కోకో పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 360 ° F (180 ° C) డిగ్రీలకు వేడి ఓవెన్.
- గ్రీజ్ ఒక 9-అంగుళాల స్ప్రెడ్ఫాం పాన్ కూరగాయల క్లుప్తమైనది. Yolks మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ప్రత్యేక బౌల్స్ లోకి వేరు.
- 5-10 నిమిషాలు 360 ° F వద్ద ఒక బేకింగ్ షీట్లో బ్లాన్చ్, పీల్ మరియు టోస్ట్ బాదం. వాటిని ఆహార ప్రాసెసర్లో మెత్తండి మరియు పక్కన పెట్టండి. తయారీ సమయం తగ్గించడానికి, స్టోర్ లో ఒలిచిన blanched గవదబిళ్ళ కొనుగోలు మరియు వాటిని మెత్తగా.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్నను కొట్టడం, చక్కెర జోడించడం మరియు మిశ్రమం మృదువైనంత వరకు కొట్టడం.
- నిరంతరం మిక్సింగ్, ఒక సమయంలో గుడ్డు yolks ఒక జోడించండి. నేల గవదబిళ్ళను మరియు గుడ్డ చాక్లెట్ను జోడించండి మరియు ఒక చేతి మిక్సర్తో బాగా తక్కువగా కలపాలి.
- మరొక గిన్నెలో, పాలు మరియు లైకోర్లలో పోయాలి 43. మృదువైనంత వరకు పాలు మిశ్రమాన్ని లేడీ వేళ్లతో నానబెట్టి, వెన్న-చక్కెర మిశ్రమాన్ని జోడించండి. బాగా కలుపు. పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- ఒక గట్టి పాయింట్ కు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు బీట్, ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్తో సుమారు 5 నిమిషాలు పడుతుంది. ఒక గరిటెలాగా ఉపయోగించి పిండిలోకి రెట్లు.
- సుమారు 35 నిమిషాలు మధ్య రాక్లో ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత కేక్ తనిఖీ చేయండి. ఒక టూత్పిక్ కేంద్రానికి చొప్పించబడి, శుభ్రం అవ్వటానికి వచ్చినప్పుడు కేక్ చేయబడుతుంది.
- ఒక రాక్ లో కేక్ కూల్. చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ యొక్క భుజాలను తొలగించండి. పనిచేయక మునుపు కోకో మరియు పొడి చక్కెరతో డస్ట్.
గమనిక : ఒక 8-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫ్యామ్ పాన్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బేకింగ్ సమయం పెరుగుతుంది.