స్పెయిన్లో చాక్లెట్

XVI శతాబ్దంలో స్పెయిన్కు తిరిగి తీసుకువచ్చిన నూతన ప్రపంచం నుండి చాక్లెట్ ఒక రుచికరమైన వంటకం. కొందరు చరిత్రకారులు నౌకాదళం (అజ్టెక్) అనే పదం chocolatl లేదా xocolatl నుండి వచ్చిన "చాక్లెట్" అనే పదం నమ్ముతారు . ఇతరులు దీనిని "హాట్ వాటర్" అని అర్ధం వచ్చే మాయన్ చోకోల్ హయా నుండి వచ్చారని నమ్ముతారు. "చాక్లెట్" అనే పదం ఎక్కడ నుండి ఖచ్చితంగా తెలుస్తుంది, కాని చాక్లెట్ ప్రతి సంస్కృతి నుండి ప్రజలపై ప్రత్యేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నట్లు తెలుస్తోంది.

మాయన్లు మిరపకాయలతో కలిపిన చాక్లెట్ను మతపరమైన వేడుకలు కోసం ఒక స్పైసి పానీయం చేయడానికి మరియు అజ్టెక్ లతో వర్తకం చేయడానికి ఉపయోగించారు, వీరు కాకోను తమను తాము వృద్ధి చేయలేకపోయారు. అజ్టెక్ సంస్కృతిలో ఎగువ తరగతి మరియు పూజారులు మాత్రమే దాని అధిక ధర కారణంగా నురుగు, స్పైసి పానీయం తాగడానికి చేసేవారు.

క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ 1502 లో "కనుగొన్న" కాకో బీన్స్ ఉన్నట్లు కనిపిస్తున్నప్పటికీ, వారు ఏమి ఉన్నారో లేదా ఎంత విలువైనవారో గ్రహించలేదు! హెర్నాన్ కోర్టేజ్ పానీయం ప్రయత్నించాడని మాకు తెలుసు మరియు 1544 లో కాకో బీన్స్ను స్పెయిన్కు తిరిగి పంపడంతో ఆయనకు తెలుసు. స్పానిష్ అన్వేషకులు కాకో నుంచి తయారు చేయబడిన పానీయాన్ని ఇష్టపడ్డారు, కాని మాయన్స్ మరియు అజ్టెక్లు చేయలేనివి - చెరకు చక్కెర. స్పెయిన్ దేశస్థులు కాకోను స్పెయిన్కు తిరిగి తీసుకువచ్చారు, అయితే దాదాపు శతాబ్దం పాటు ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాల నుంచి ఈ రహస్యాలను కనుగొన్నారు. మిగిలిన యూరోప్ ఈ కొత్త పానీయం రుచి చూసినప్పుడు, అది ఖండం అంతటా ఊపందుకుంది ఒక వ్యామోహం మారింది. చక్కెర మరియు కాకో - ఇది రెండు ఖరీదు దిగుమతులను రూపొందిస్తున్నందున, ఐరోపాకు చెందిన ఉన్నతవర్గ మరియు ఉన్నతాధికారి మాత్రమే చాక్లెట్ను తాగడానికి ఇష్టపడతారు.

చాక్లెట్కు ఐరోపాలో అన్ని ఉద్రిక్తతలు ఉన్నప్పటికీ, 1800 వ దశకం వరకు పారిశ్రామిక విప్లవం యొక్క సాంకేతికత ద్రవ రూపంలోని ఘన పట్టీలు మరియు ద్రవ్యరాశి ఉత్పత్తికి చాక్లెట్ను రూపాంతరం చేసేందుకు దోహదపడింది.

Chocolaterias

దాని ఆవిష్కరణ సమయం నుండి, స్పానిష్ వారు చాక్లెట్ తో obsseionados (నిమగ్నమయ్యాడు) ఉన్నాయి.

చాక్లెట్ మద్యపాన సంస్థలు స్పెయిన్లో చోక్టోటరియాస్ అని పిలుస్తారు మరియు తీపి, రిచ్ పానీయం, అలాగే కేకులు మరియు రొట్టెలను వెంబడించేలా అందిస్తాయి. అందువల్ల పోప్తో మదరినొస్ ఉన్నారు, వారు పోప్ను మినహాయించటానికి ఉపవాసం గురించి నియమాలను మార్చమని అడిగారు! ఈ రోజు వరకు, చాక్లెట్ ప్రత్యేక అల్పాహారం ఉంది, ముఖ్యంగా మాడ్రిడ్ లో. చాక్లెట్ కాన్ చర్స్స్ (ఫ్రెటర్లతో ఉన్న హాట్ చాక్లెట్) స్పెయిన్ చుట్టూ ఒక ప్రసిద్ధ అల్పాహారం.

చాక్లెట్ మరియు చర్స్స్

చాక్లెట్ మరియు churros చాలా ప్రజాదరణ అల్పాహారం. ఏదేమైనా, ఉదయం 5:00 లేదా ఉదయం 6:00 గంటలకు క్లబ్లను వదిలి వెళ్ళే స్పానిష్ రాత్రి గుడ్లగూబలు, చాకోటోరియా లేదా చర్ర్రియాలో కొన్ని చాక్లెట్ కాన్ చర్రోస్ను మంచం మీద క్రాల్ చేయడానికి ముందు ఆపడానికి తెలుస్తుంది !

• స్పానిష్ హాట్ చాక్లెట్ రెసిపీ

వనరుల

ఈ ఆర్టికల్ వ్రాస్తున్నప్పుడు క్రింద ఇవ్వబడిన వెబ్ సైట్లు ప్రస్తావించబడ్డాయి. మీరు చాక్లెట్ గురించి మరింత చదవాలనుకుంటే, మరింత తెలుసుకోవడానికి క్రింది వెబ్సైట్లను సందర్శించండి.

• ది స్మిల్సన్షన్ ఇన్స్టిట్యూట్'స్ బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ చాక్లెట్, చాక్లెట్ గురించి చిన్న కథనం మరియు వీడియో.

మీరు చారిత్రక చారిత్రక క్లుప్త టైమ్లైన్లో ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, క్రింద ఉన్న సైట్ సమాచారం యొక్క మాతో సాధారణ కాలక్రమం ఉంది:

• చాక్లెట్ చరిత్ర. ఒక చాక్లెట్ టైమ్లైన్: మ్యాన్ యొక్క ఇష్టమైన ఆహారాలు ఒకటి అనుసరించండి