స్పెయిన్లో అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్న భోజన కోసం పెద్ద తీపి రోల్స్ తరచూ వడ్డిస్తారు. కొన్నిసార్లు రొట్టె ముక్కలుగా చేసి, బేకింగ్ సమయంలో చక్కెరతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఇది వెన్న మరియు మార్మాలాడే లేదా క్విన్సు మెమ్బ్రిలోతో మంచి అల్పాహారాన్ని తయారు చేస్తుంది. ఈ సులభమైన రొట్టె రెసిపీ ప్రారంభంలో కుక్స్ మరియు బ్రెడ్ మేకర్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 oz. (100 మిలీ.) మోస్తరు పాలు
- 1 ఎన్వలప్ (1/4 oz.) పొడిగా ఉంటుంది
- ఈస్ట్
- 1 గుడ్డు
- 1/2 క్యూబ్ (50 గ్రా.) మెత్తగా
- వెన్న
- 1/3 c. (70 గ్రా.) గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
- 1 ½ సి. (200 gr.) తెల్లటి పిండి
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఈ స్పానిష్ స్వీట్ పాలు బ్రెడ్ రెసిపీ అల్పాహారం కోసం 4 పెద్ద రోల్స్ లేదా 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
వెచ్చని పాలు మరియు ఒక గాజు కొలిచే కప్ లోకి పోయాలి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఎండిన ఈస్ట్లో కలపాలి. ఒక చిన్న వంటగది టవల్ తో కవర్ చేసి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, 10 నిమిషాల పాటు చిత్తుప్రతులు నుండి దూరంగా ఉంటాయి.
మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర. వెన్న-చక్కెర మిశ్రమానికి గుడ్డు బీట్ చేయండి. ఈస్ట్ పాలు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి.
ఒక సమయంలో మిక్సింగ్ బౌల్, ఒక 1/2 కప్పుకు పిండిని జోడించండి. డౌ ఒక బంతి ఏర్పరుస్తుంది వరకు ఒక చెక్క చెంచా తో పిండి కలపండి. అవసరమైతే మృదు డౌ ఏర్పడుతుంది వరకు ఒక సమయంలో అదనపు పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి.
1 టేబుల్ స్పూన్ పిండితో డస్ట్ డౌ. వెచ్చని స్పాట్ లో తడి వంటగది టవల్ మరియు స్థానంతో గిన్నె కవర్, దూరంగా డ్రాఫ్ట్ నుండి. 30 నిమిషాలు పెరగడానికి అనుమతించండి.
పెరుగుతున్న తరువాత, డౌ మృదువైన, మెత్తటి మరియు sticky ఉంటుంది. నూనెతో కోట్ చేతులు. వెలికితీసే మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు 5-6 సార్లు. 4 ముక్కలుగా వేరుచేయండి. కుకీల షీట్ లేదా బేకింగ్ రాయి మీద బంతుల్లో లేదా దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి ప్రవేశించండి. 15 నిమిషాలు పెరగడానికి అనుమతించండి.
400 ° F (200 ° C) కు ముందు వేడి పొయ్యి. 7 నిమిషాల రొట్టె రొట్టె. కూరగాయల నూనె తో బ్రెడ్ తొలగించండి మరియు బ్రష్. పొయ్యికి తిరిగి వెళ్లి 7-10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కొనసాగించండి. రొట్టె గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు తొలగించు. 5 నిమిషాలు చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు వెన్న లేదా జామ్ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 397 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 384 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |