నా చిన్న కుమారుడు చార్లీ నల్ల బీన్స్ మరియు బియ్యం గురించి క్రేజీ ఉంది. మరియు - ఒక పేరెంట్ కోసం - ఒక కిడ్ ఆరోగ్యకరమైన, చవకైన, సులభం శాఖాహారం, త్వరగా చిన్నగది పదార్థాలు కలిసి విసిరి, మరియు పెద్ద వంతులవారీగా చేసిన ఒక డిష్ ప్రేమించే ఏ పూర్తి థ్రిల్. మీరు ఒక రోజు లేదా రెండు లేదా మూడు ముందు సమయం చేస్తే అది కూడా మంచిది. నేను ఈ కోసం ఒక రెసిపీ కలిగి Mom 100 కుక్బుక్, నేను లెక్కలేనన్ని సార్లు చేసిన, కానీ ఇక్కడ నేను చేతితో నేను ఖచ్చితంగా ఏమి ఇటీవల చేసిన మరొక ఒకటి. ఇది చాలా సరళమైన వంటకం.
తాజా సున్నం లేదా నిమ్మ రసం, వేడి సాస్ యొక్క డాష్, కొన్ని ముక్కలు చేయబడిన జున్ను, ముక్కలుగా చేసి స్కాలియన్ల చల్లుకోవటానికి మరియు సోర్ క్రీం బొమ్మలతో కొన్ని చిన్న ముక్కలతో ఇది ముగించండి. పైన పేర్కొన్న ఏదైనా లేదా అన్ని.
మీరు దానిని, లేదా దాని భాగాల్ని రీహీట్ చేస్తే, మీరు దాన్ని మరింత విసర్జించడానికి ఎక్కువ నీరు లేదా కూరగాయల రసంను చేర్చాలనుకోవచ్చు.
ఒక శాఖాహారం భోజనం కోసం, అవెకాడోతో సెసేమే హనీ క్వినోయా మరియు క్యారెట్ సలాడ్తో సర్వ్.
మాంసాహారి కోసం, సిట్రస్ బాసిల్ ష్రిమ్ప్ కబాబ్స్ లేదా బార్బకోవా బీఫ్ టాకోస్, మరియు ఎల్లప్పుడూ-సరదా సలాడ్తో ఒక స్టిక్ మీద విందును పూర్తి చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (లేదా కూరగాయల నూనె)
- 1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ (సుమారుగా కత్తిరించి)
- 1 teaspoon సరసముగా వెల్లుల్లి ముక్కలుగా
- 1 గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ (సీడ్ మరియు diced)
- 1 నారింజ (లేదా పసుపు లేదా ఎరుపు) గంట మిరియాలు (సీడ్ మరియు diced)
- 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 teaspoon పొడి pure ancho chili powder
- 1 (10-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు enchilada సాస్
- 4 (15.5-ఔన్స్) క్యాన్స్ బ్లాక్ బీన్స్ (పారుదల మరియు శుభ్రపరచడం)
- 1 (14 ఔన్స్) టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: వేడి వండిన తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం, చెడ్దర్ చీజ్ (తురిమిన), సున్నపు మైదానములు, ముక్కలుగా చేసి స్కాలియన్లు, సోర్ క్రీం, వేడి సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెతో పెద్ద కుండ వేయండి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గంట మిరియాలు, మరియు సాసేతో కలపండి, కూరగాయలు టెండర్, సుమారు 5 నిమిషాలు. ఒరేగానో, జీలకర్ర మరియు మిరపకాయలను వేసి, అంతా 1 మి.మీ. ఎక్కువ సువాసన కలిగే వరకు కదిలించు.
2. enchilada సాస్, బ్లాక్ బీన్స్, పిండి టమోటాలు, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఆవిష్కరించిన, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు మీరు జోడించాలనుకుంటున్న ఏ మసాలా దినుసులను చూసి ఆనందించండి.
మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉంటే మీరు కొద్దిగా నీటిని లేదా కూరగాయల రసంను చేర్చాలనుకోవచ్చు.
3. వేడి వండిన అన్నం మీద మీకు నచ్చిన టాపింగ్స్ తో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 826 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 216 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 146 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 44 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 50 గ్రా |