స్పానిష్ బాదం క్రీమ్, bienmesabe అని పిలుస్తారు, గ్రౌండ్ బాదం, చక్కెర సిరప్, దాల్చిన చెక్క మరియు నిమ్మ అభిరుచి తయారు చేస్తారు. ఒక పెద్ద, గూడు స్పూన్ ఫుల్ ఒక దైవ స్పానిష్ డెజర్ట్ లోకి వనిల్లా ఐస్ క్రీం మారుతుంది! బైనోమాబే అనేది అరబిక్ మూలానికి చెందిన పురాతన డెజర్ట్ మరియు కానరీ ద్వీపాలలో ఇప్పటికీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
సమయం పొదుపు చిట్కా: తయారీ సమయం 20 నిమిషాలు తగ్గించడానికి, blanched, slivered గవదబిళ్ళ ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 కప్పుల బాదం (కత్తిరించిన మరియు ఒలిచిన)
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 2 కప్స్ నీరు
- 1/2 టీస్పూన్
- దాల్చిన చెక్క
- 1 నుండి జస్ట్
- నిమ్మకాయ
- 3
- గుడ్డు సొనలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముడి బాదం, బ్లాంచ్ మరియు పైల్ బాదం ఉపయోగించి ఉంటే. ( ఇక్కడ గవదబిళ్ళను ఎలా గించాలో తెలుసుకోండి.) బాదం పాలిపోవడానికి 20 నిముషాల సమయం పూర్తవుతుంది.
- బ్లంచింగ్ తర్వాత, బేకింగ్ కింద బంగారు గోధుమ (సుమారు 5 నిమిషాలు) వరకు బేకింగ్ షీట్లో మరియు టోస్ట్లో బాదం ఉంచండి.
- ఆహారాన్ని ప్రాసెసర్లో ఓవెన్ నుంచి మరియు బాదం నుంచి తొలగించండి. ఆహార ప్రాసెసర్లో బ్లేడు పదునైన లేదా బాదం మంచిది కాదని నిర్ధారించుకోండి, కానీ "చంకి."
- మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పూన్ మరియు స్థలంలో నీరు పోయాలి. ఒక మరుగు కు నీరు తీసుకుని, చక్కెరను కలిపి, సిరప్ చేయడానికి కరిగిపోతాయి.
- గ్రౌండ్ బాదం, దాల్చిన మరియు తడకగల నిమ్మ పై తొక్క కదిలించు. 5 నిమిషాలు, మిశ్రమం కుక్స్ మరియు మందంగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువగా తగ్గించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- మిశ్రమం సుమారు 30 నిమిషాలు చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు సొనలు కొట్టండి, ఆపై వాటిని నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాన్ లో భాగాల్లో ఉంచండి. అది boils వరకు మీడియం వేడి తిరిగి పాన్, అప్పుడు పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి. సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్.
- వ్యక్తిగత బౌల్స్ లో లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం తో వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 411 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 78 mg |
| సోడియం | 35 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |