T urrón స్పెయిన్లో క్రిస్మస్తో సర్వసాధారణంగా స్పానిష్ మిఠాయిగా చెప్పవచ్చు. ఇటీవల వరకు, కేవలం రెండు రకాల బాదం టూర్న్లు ఉన్నాయి , ఇది స్పెయిన్లో శతాబ్దాలు క్రితం మొదలైంది. మొదటి రకమైన turrón duro ఉంది , మొత్తం బాదం తో హార్డ్ nougat మిఠాయి, మరియు turrón బ్లాండో , ఒక మృదువైన, creamy, కరిగిన లో మీ నోటి మిఠాయి శనగ వెన్న కు మాదిరిగానే. రెండు కేవలం బాదంతో (ప్రాధాన్యంగా మార్కోనా బాదం), తేనె మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తయారు చేశారు. గత కొద్ది దశాబ్దాల్లో, ఈ రెండు వర్గాలూ పెద్ద తుర్రోన్లతో విభిన్న అల్లికలు మరియు రుచులతో చాక్లెట్ turrón తో కలిపి చేరాయి . అనేక చాక్లెట్ turrón రకాలు ఉన్నాయి - క్రీము mousse నిండి రకం నుండి గింజలు మరియు puffed బియ్యం ఈ crunchy turrón కు. స్పెయిన్ ఇప్పుడు అనేక చాక్లెట్ turróns ఉత్పత్తి ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, స్పానిష్ తో స్పానిష్ ప్రేమ వ్యవహారం మెక్సికో లో అడుగుపెట్టాయి కొద్దికాలం తర్వాత ప్రారంభించారు.
ఈ సులభమైన చాక్లెట్ టార్రాన్ చాక్లెట్, బాదం, మరియు అల్లం తృణధాన్యాలు, మరియు సంస్థ వరకు రిఫ్రిజరేటెడ్తో తయారు చేస్తారు. సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ముక్కలు లోకి కట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces / 227 గ్రాముల పాక్షిక-తీపి బేకింగ్ చాక్లెట్
- 8 ounces / 227 గ్రాముల కృష్ణ చాక్లెట్ (60% కోకో)
- 2 1/2 ఔన్సులు / 70 గ్రాముల కూరగాయల కుదింపు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2.8 ounces / 80 గ్రాముల అన్నం తృణధాన్యాలు (అటువంటి రైస్ క్రిస్పైస్)
- 3 ounces / 85 గ్రాముల బాదం (slivered లేదా coarsely chopped, లేదా coarsely తరిగిన hazelnuts)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముక్కలు లోకి బేకింగ్ చాక్లెట్ మరియు కృష్ణ చాక్లెట్ విభజించు. (బేకింగ్ చాక్లెట్ సాధారణంగా బద్దలు సులభంగా చేయడానికి స్కోరు మార్కులు కలిగి ఉంది.)
- 1 1/2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో నీరు మరియు స్థానం యొక్క ఒక టేబుల్ తో ఒక మాధ్యమం పరిమాణం గాజు మిక్సింగ్ బౌల్ లో ఉంచండి.
- చాక్లెట్ తనిఖీ, మరియు కదిలించు.
- కరిగించకపోతే, పొయ్యికి తిరిగి, మరొక 30 సెకన్ల కోసం ఉడికించాలి.
- చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పునరావృతం.
- కరిగిన చాక్లెట్ కు కూరగాయల కుట్రను తక్షణం కదిలించు మరియు కదిలించుట వరకు చాక్లెట్ లోకి మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
- అన్నం మరియు బాదం లేదా హాజెల్ నట్స్ లో కదిలించు.
- సుమారు 5 ద్వారా 7 అంగుళాలు ఒక అచ్చు లోకి చాక్లెట్ మిశ్రమం విస్తరించండి. (సిలికాన్ అచ్చులు బాగా పని చేస్తాయి. సిలికాన్ అచ్చు అందుబాటులో లేకపోతే, ఒక ప్లాస్టిక్ నిల్వ కంటైనర్ను ఉపయోగించండి.)
- కనీసం 6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు ప్లేస్ టూర్న్తో కప్పి ఉంచండి.
- అచ్చు వెలుపల చుట్టూ ఒక పార్సింగ్ కత్తిని తొలగించి, అమలు చేయండి.
- టెర్రాన్ను విప్పుటకు ట్విస్ట్ కంటైనర్ / అచ్చు, అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద తిరగండి.
- 1/4-inch మందంగా ముక్కలు కట్.
బేధాలు
- ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండిన పండ్ల వంటివి, ఎండుద్రాక్ష లేదా తేదీలు వంటివి.
మరిన్ని స్పానిష్ చాక్లెట్ వంటకాలు
- ఈజీ చాక్లెట్-హాజెల్ నట్ పీ రెసిపీ
- చాక్లెట్ మరియు ఆల్మాండ్ కేక్ రెసిపీ - పాస్టెల్ డి చాక్లెట్ y ఆల్మెంట్రాస్
- చాక్లెట్ రెసిపీ తో సులువు టర్రో ఐస్ క్రీమ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 675 |
| మొత్తం కొవ్వు | 54 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 23 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |