ఒక రుచికరమైన రుచికర స్త్రూసెల్ ఈ సోర్ క్రీం యాపిల్ పై టాప్స్. ఏ టాప్ క్రస్ట్ లేకుండా, ఇది పేస్ట్రీ పని చాలా తొలగిస్తుంది. నేను ఒక సులభమైన ఆహార ప్రాసెసర్ పాస్ట్రీ రెసిపీని కలిగి ఉన్నాను, అయితే స్తంభింపచేసిన క్రస్ట్ లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ పేస్ట్రీ షీట్తో మీకు ప్రిపరేషన్ సమయం గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది.
చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన pecans గురించి చిన్న ముక్కలుగా కట్ గురించి 1/2 కప్పు జోడించండి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పీ క్రస్ట్ కోసం:
- 1 1/3 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 tablespoon గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 4 tablespoons చల్లగా వెన్న (లేదా కుదించడం, చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 3 నుండి 6 tablespoons మంచు చల్లని నీరు
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- అటువంటి గ్రానీ స్మిత్ (సరసముగా కత్తిరించి) 2 కప్పులు టార్ట్ ఆపిల్ల
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు
- సోర్ క్రీం
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- టాపింగ్ కోసం:
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 1/3 కప్పు పిండి
- 1/4 కప్పు వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
క్రస్ట్:
- ఘనీభవించిన లోతైన డిష్ పై క్రస్ట్ లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్ పేస్ట్రీ షీట్ ఉపయోగించండి. ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో 1 1/3 కప్పుల పిండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ షుగర్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు ఉంచండి; పూర్తిగా కలపడానికి అనేక సార్లు పల్స్.
- పిండి మీద వెన్న ముక్కలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక రెండవ పగిలి లో 5 లేదా 6 సార్లు పల్స్. మిశ్రమం చిన్న బటానీల పరిమాణం గురించి కొన్ని చిన్న ముక్కలతో ముతక ముక్కలను ప్రతిబింబిస్తుంది.
- పిండి మిశ్రమానికి మంచు నీరు 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లను చల్లుకోవటానికి, ఆపై మూత ఉంచండి మరియు 8 నుండి 10 సార్లు పల్స్ను పాలిష్ చేయండి.
- డౌ మీ చేతిలో పీడనంతో కంపోజ్ చేయాలి. అది మీ చేతిలో పడటం మరియు విచ్ఛిన్నం చేస్తే, ఒక సమయంలో 2 టీస్పూన్లు గురించి ఎక్కువ మంచు నీటితో చల్లుకోవడమే మరికొన్ని సార్లు పల్స్. పిండి చేసినప్పుడు కలిసి డౌ clumps వరకు రిపీట్.
- ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ డంప్ మరియు కొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక ఫ్లాట్ డిస్క్ గా ఆకారం, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో వ్రాసి, 20 నుండి 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజెరేట్ చేయండి.
- 11 నుండి 12 అంగుళాల సర్కిల్లో పిండిని రోల్ చేయండి. డౌను 9-అంగుళాల పైభాగంలో అమర్చండి మరియు అంచులు వేలాడదీయండి.
ఫిల్లింగ్:
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 3/4 కప్పు చక్కెర మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి కలపాలి; సోర్ క్రీం, గుడ్డు, వనిల్లా, మరియు 1/8 ఉప్పు టీస్పూన్ జోడించండి. ఆపిల్ల వేసి బాగా కలపాలి. unbaked పై షెల్ లోకి పోయాలి.
- 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 F కు తగ్గించండి.
టాపింగ్
- 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 1/3 కప్పు పిండితో 1/3 కప్పు చక్కెరను కలిపి; వెన్న కట్ . ఆపిల్ల మీద చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యికి పైకి తిరిగి రండి.
- 325 ఎఫ్ వద్ద మరో 20 నిముషాలకు కాల్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 488 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 147 mg |
| సోడియం | 583 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 59 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |