తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, మిశ్రమ కాయగూరలు, బేకన్ మరియు ఈ గొప్ప రుచి సూప్లో ఐచ్ఛిక పుట్టగొడుగులతో మిగిలిపోయిన టర్కీ జట్లు. సగం మరియు సగం ఒక ధనిక సూప్ కోసం చేస్తుంది, కానీ మీరు ఇష్టపడతారు మీరు తక్కువ కొవ్వు పాలు లేదా కాంతి క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు.
వేరుచేయడం మరియు cubing కాకుండా, ఈ సూప్ లో చాలా కొన్ని తయారీ దశలు ఉన్నాయి. ఇది పూర్తి అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను!
మీరు పుట్టగొడుగులను శ్రద్ధ తీసుకోకపోతే, వాటిని అన్నింటికీ వదిలివేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే మరికొన్ని టర్కీలు లేదా కూరగాయలను కలపండి లేదా భర్తీ కూరగాయలను జోడించండి. ఒక చిన్న pimiento సూప్ కొన్ని అదనపు రంగు జోడిస్తుంది. సరసముగా diced ham బేకన్ కోసం ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది.
ఇది కూడ చూడు
టర్కీ బార్లీ సూప్ రెసిపి
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు తీపి బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు 1/2-inch పాచికలు లోకి cubed)
- 1 కప్ ముక్కలు celery (గురించి 4 పక్కటెముకలు)
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 2 కప్పులు టర్కీ స్టాక్ (లేదా కోడి స్టాక్, ప్రాధాన్యంగా తక్కువ లేదా తక్కువ సోడియం)
- 1/2 teaspoon ఎండిన marjoram
- 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ (మార్జోరామ్ మరియు థైమ్ల స్థానంలో మసాలా 3/4 టీస్పూన్ పౌల్ట్రీని ఉపయోగించవచ్చు)
- 1 1/2 కప్పులు స్తంభింపచేసిన మిశ్రమ కాయగూరలు (లేదా బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు, చల్లటి నీటితో ఒక కోలాండర్ లో కత్తిరించబడతాయి)
- 4 కుట్లు బేకన్ వండుతారు
- వేయించిన లేదా కాల్చిన, *)
- 2 కప్పులు diced టర్కీ
- 1 (6 oz) పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేయవచ్చు, పారుదల, ఐచ్ఛికం
- 2 కప్పులు
- సగం మరియు సగం, పాలు, లేదా లేత క్రీమ్
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- డచ్ డచ్ ఓవెన్ , స్టాక్పాట్ లేదా పెద్ద సాస్పాన్లో, సలారీ, ఉల్లిపాయ, టర్కీ స్టాక్ లేదా కోడి స్టాక్తో ఘనమైన తీపి బంగాళాదుంపలను కలపండి. ఎండిన ఆకు మార్జోరామ్ మరియు థైమ్, లేదా 3/4 కోళ్ళ టీస్పూన్ మసాలా దినుసులు జోడించండి.
- మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి కుండను తీసుకురండి. తక్కువగా వేడిని తిరగండి, కుండ కవర్, మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా కూరగాయలు టెండర్ వరకు. మిశ్రమ కాయగూరలను కలపండి మరియు 5 నిముషాల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
- కుండ వేయించిన వండిన బేకన్, cubed టర్కీ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి; 5 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద వంట కొనసాగించండి. పాలు, సగం మరియు సగం, లేదా లేత క్రీమ్ జోడించండి. రుచి మరియు రుచి, కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- సూప్ వేడిగా ఉండి, మళ్ళీ ఆవేశమును అణిచివేసే వరకు వండటం కొనసాగించండి.
- క్రాకర్స్ లేదా క్రస్టీ రోల్స్ మరియు విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్తో సూప్ని సర్వ్ చేయండి.
* ఓవెన్లో బేకన్ ఉడికించేందుకు, ఓవెన్ను 375 ఎఫ్కు వేడిచేయండి. రేకుతో ఒక రంపపు బేకింగ్ పాన్. పాన్ లో ఒక రాక్ ఉంచండి మరియు రాక్ లో బేకన్ యొక్క స్ట్రిప్స్ ఏర్పాట్లు. రొట్టెలుకాల్చు 25 నుండి 30 నిమిషాలు, లేదా స్ఫుటమైన వరకు. కాగితపు తువ్వాళ్లను, ఆపై రెసిపీ కోసం పాచికలు వేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 820 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 332 mg |
| సోడియం | 946 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 99 గ్రా |