ఈ రుచికరమైన, జూసీ కేబాబ్స్ మీరు ఇష్టపడే ఏ మాంసంతో అయినా తయారుచేయవచ్చు, కాని నేను ఉత్తమంగా గొర్రె లాగా ఉంటాను. వారు ఒక అద్భుతమైన ఆకలి కానీ ప్రధాన భోజనం ఒక nice సైడ్ డిష్ తయారు. వాటిని ఆకుపచ్చ మింట్-కొత్తిమీర చట్నీతో సర్వ్ చేయండి. ఒక పానీయం గా పనిచేస్తే ఈ వంటకం 2 మందికి సేవలు అందిస్తుంది మరియు ఆకలిని ఆకట్టుకుంటూ ఉంటే 4 మంది వ్యక్తులు పనిచేస్తారు. సీక్ కాబాబ్ ఉత్తమంగా తయారు చేసి, తాజాగా తింటారు, ముడి మిశ్రమాన్ని ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు గది ఉష్ణోగ్రతకు కరిగి తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మరియు క్రింద వంటకం ప్రకారం సిద్ధం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1.1 పౌండ్లు (500 గ్రాముల) గొర్రె మాంసఖండం
- 1 మీడియం పరిమాణం ఉల్లిపాయ చాలా బాగా కత్తిరించి
- 1 tablespoon వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 tablespoon అల్లం పేస్ట్
- 1/2 cup fresh chopped కొత్తిమీర
- 1/2 నిమ్మ లేదా సున్నం యొక్క జ్యూస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా, తియ్యగా తీయని పెరుగుట (పుల్లనిది కాదు)
- 1 teaspoon garam masala (మీ సొంత చేయడానికి రెసిపీ కోసం క్రింద లింక్ చూడండి)
- 2-3 ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు బాగా కత్తిరించి (ఐచ్ఛికం)
- రుచి ఉప్పు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెజిటబుల్ వంట నూనె వంట చేసేటప్పుడు కేబాబ్స్ను వేయించడం కోసం
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కట్ (కబాబ్లను అందించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్ని పదార్ధాలను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
- మీ చేతులు లేదా చెక్క పాడిల్ను బాగా కలపాలి వరకు పూర్తిగా పదార్థాలను కలపాలి.
- 1 గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో వేయడంతో గిన్నె కవర్.
- నీటిలో వెదురు skewers కేబాబ్స్ కోసం తయారీకి సోక్ చేయండి.
- సృష్టిని ఫ్రిజ్ నుండి తీసి వేసి మిశ్రమాన్ని సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగమును తీసుకోండి మరియు అది ఒక పొడవాటి సాసేజ్ లాంటి కబాబ్లో ఒక స్వేర్వేర్ వైపుకు నొక్కండి. ఈ మిశ్రమాన్ని గట్టిగా కదిలించే వరకు దీన్ని చేయండి. మాంసాన్ని నిరోధించడానికి మీ చేతుల్లో కొంచెం నూనె వేయండి. అన్ని కేబాబ్ మిక్స్ ఉపయోగించబడే వరకు దీన్ని చేయండి.
- గ్రిల్ కేబాబ్స్ - ఒక బొగ్గు మంట మీద గ్రిల్లింగ్ వాటిని ఒక మనోహరమైన స్మోకీ రుచిని ఇస్తుంది - మాంసం జరుగుతుంది వరకు అవసరమైన వంట నూనెతో నూనెను వేయాలి. తరచూ అవసరమైన విధంగా తిరగండి.
- మింట్-కొత్తిమీర చట్నీ తో, ఉల్లిపాయల రింగుల మంచం మీద వేడిని అందివ్వండి !
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 367 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 79 mg |
| సోడియం | 218 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |