బీట్రూట్ సలాడ్ కంటే తేలికైన లేదా మరింత రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది ఏది కావచ్చు? బీట్రూటు నిజమైన ఇష్టమైన బ్రిటిష్ కూరగాయల, మరియు ఇప్పుడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అర్ధం చేసుకోవడం (పికల్డ్ FOODS బ్రిటిష్ ప్రేమ ధన్యవాదాలు) అనుకూలంగా నుండి పడిపోయినప్పటికీ, అది మెనూ పెద్ద సమయం తిరిగి ఉంది.
ఈ బీట్రూటు సలాడ్ రెసిపీ ఒక ట్విస్ట్ ఉంది, అది సేంద్రీయ సహజ పెరుగుతో తయారు చేసిన మనోహరమైన క్రీము డ్రెస్సింగ్ (రాచెల్ ఆర్గానిక్స్ యొక్క నా అభిమాన బ్రాండ్ మంచిది). పెరుగు వెల్లుల్లి మరియు జీలకర్రతో కలుపుతారు, మరియు సలాడ్ లో పుదీనా మరియు కొత్తిమీర / కొత్తిమీరతో చాలా మొరాకో-శైలి వంటకం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ (250 మిలీ) సహజ పెరుగు (తక్కువ క్రొవ్వు లేదా పూర్తి కొవ్వు గానీ)
- 2 టీస్పూన్
- జీలకర్ర విత్తనాలు , సుమారుగా గ్రౌండ్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 పౌండ్ 12 ounces (750 గ్రా) వండిన బీట్రూటు వినెగార్ లో ముంచిన (కాదు పిక్లింగ్),
- 8 ఔన్సుల (250 గ్రా) బిడ్డ బచ్చలికూర ఆకులు, కొట్టుకుపోయిన మరియు బాగా ఖాళీ చేయబడతాయి
- తాజా తోట పుదీనా యొక్క పెద్ద సమూహం, సుమారు కత్తిరించి
- కొత్తిమీర / కొత్తిమీర పెద్ద సమూహం, సుమారుగా కత్తిరించి, ఆకులు మరియు కాండంతో సహా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదటి, డ్రెస్సింగ్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపడానికి కావలసిన అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి తరువాత సీజన్ రుచి. మీరు సమయం ఉంటే, ఒక గంట లేదా కోసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు డ్రెస్సింగ్ వదిలి, అప్పుడు క్రింది సలాడ్ సమీకరించటానికి. మీరు సమయం లేకపోతే, కంగారుపడవద్దు, ఇది ఇప్పటికీ మంచిదిగా రుచి ఉంటుంది, ముందుగానే ఇది రుచులను మరింత ఎక్కువ చేస్తుంది.
- బీట్రూటును తీసుకోండి మరియు చిన్న పరిమాణం కలిగిన మైదానములుగా చాప్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో తరిగిన పుదీనా మరియు కొత్తిమీరతో కొట్టుకుపోయిన మరియు పారునబెట్టిన బచ్చలి కూరను కలపండి (సలాడ్ కోసం ఒక అలంకరించు వలె చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న మూలికలను నిల్వ ఉంచండి).
- మీరు మిగిలిన తరిగిన మూలికలతో చిలకరించడం ద్వారా పూర్తిస్థాయిలో సేవలను అందించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నందున, సలాడ్ మీద డ్రెస్సింగ్కు ముందుగా, భోజనానికి ముంచెత్తుతుంది.
- సలాడ్ దానితో కరకరలాడే రొట్టె మరియు ఉప్పునీరు వెన్నతో పనిచేయవచ్చు లేదా మాంసం లేదా చేపలతో లేదా ఇతర సలాడ్లలో ఒక భాగంలో భాగంగా పనిచేస్తుంది.
గమనిక: మీరు తోట లేదా మార్కెట్ నుండి పచ్చి బీట్రూట్లు కలిగి ఉంటే వాటిని వేయించడం కంటే వేయించడం పరిగణించండి. కాల్చిన బీట్రూట్లు చాలా రుచిని మరియు పోషక విలువను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది రుచిని కూడా పెంచుతుంది. ఈ రెసిపీ యోగా కోసం బీట్రూటుని వినెగార్లో ముంచాలి (అది ఊరగాయ కాదు) సరైన రుచిని ఇవ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 198 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 159 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |