గారెత్స్ సాగానికి: ఫెటాతో మరియు టొమాటోస్ తో ష్రిమ్ప్

గ్రీకులో: γαρίδες σαγανάκι, చెప్పండి: ghah-re--s sah-ghah-nah-kee

సాగాకి వంటకాలు తమ పానీయం నుండి వండుతారు. మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, పొయ్యి మరియు పొయ్యి ఉపయోగం కోసం సురక్షితంగా ఉండే చిన్న స్కిల్లెట్ లేదా ఇతర పాన్ను ఉపయోగించుకోండి, రొయ్యలను ఉంచుతారు.

ఈ డిష్ జంబో రొయ్యలు (లేదా పెద్దది) కోసం పిలుస్తుంది మరియు ఏ పరిమాణంతో పెద్ద మొత్తంలో బాగా పనిచేస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 10 జంబో (లేదా భారీ) రొయ్యలు (1 పౌండ్ రొయ్యలు )
• 3-4 ఆలివ్ నూనె టేబుల్
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం, తడకగల
• 1 మధ్యస్థ-పెద్ద ఉల్లిపాయ మధ్యస్థ, చక్కగా కత్తిరించి తడకగల
• 1 పౌండ్
• పక్వత టమోటాలు , తడకగల
• తీపి మిరపకాయ యొక్క 1/2 teaspoon
• సముద్ర ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్
• 1/4 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
• 1/3 పౌండ్ (5 1/3 నుండి 5 1/2 ఔన్సులు) యొక్క
• ఫెటా ఛీజ్ , చిన్న భాగాలుగా కట్
• కెఫిలోటిరీ చీజ్ (లేదా రెగాటో) యొక్క 1/8 పౌండ్ (2 ఔన్సులు), తడకగల
• చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ 1-2 గుండ్రంగా టేబుల్

హౌ టు మేక్ ఇట్

రొయ్యలను సిద్ధం:

• తాజా రొయ్యలను ఉపయోగించినట్లయితే, శరీరం నుండి షెల్ను తొలగించండి, తల మరియు తోక చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి. సిరను తొలగించడానికి రొయ్యల వెనక ఒక పదునైన కత్తిని అమలు చేయడం ద్వారా దేవీయిన్.
• స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను, చెత్తను పూర్తిగా, షెల్, మరియు డెవిన్ ఉపయోగించి ఉంటే.

ఆలివ్ నూనెలో ఒక ఉడకబెట్టిన, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లో ఉల్లిపాయలు వరకు అపారదర్శక ఉంటాయి. టమోటాలు, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, సాస్ మందంగా వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

355 ° F (180 ° C) వరకు వేడి ఓవెన్.

సాగానికి పాన్ లేదా ఓవెన్-సురక్షిత వంటలో వండని రొయ్యలు ఉంచండి, పైన ఉన్న టొమాటో సాస్ ను పోయాలి. రొట్టె మధ్య సాస్ లోకి ఫెటా ఛీజ్ యొక్క టక్ ముక్కలు. జున్ను పైభాగంలో ఒక క్రస్ట్ రూపొందిస్తుంది వరకు, పైన మరియు రొట్టెలుకాల్సిన గిలకొట్టితో (లేదా రెగాటో) చల్లుకోవటానికి 15 మినిట్స్.

చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో గార్నిష్ మరియు వేడి సర్వ్.

దిగుబడి: 2 పనిచేస్తుంది

ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేయడం: మీరు చేతితో చిన్న సాగానికి వంటలను కలిగి ఉంటే (లేదా నిస్సారమైన రామేకిన్స్, పాలే పాన్స్, లేదా అయు గ్రాటిన్ వంటకాలు), రొయ్యలు మరియు సాస్లను రెండు వంటలలో విభజించి వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్ని సృష్టించడానికి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	970
మొత్తం కొవ్వు	55 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	21 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	26 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	548 mg
సోడియం	2,664 mg
పిండిపదార్థాలు	46 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	78 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)