ఈ సులభమైన మట్టి కుండ చికెన్ మరియు బియ్యం వంటకం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సిద్ధం మరియు ఉడికించేందుకు ఒక స్నాప్, మరియు అది ఒక మంచి రోజువారీ కుటుంబం విందు చేస్తుంది.
మేము రెసిపీ లో మూలికలు తో చికెన్ సూప్ యొక్క క్రీమ్ ఉపయోగిస్తారు (చిత్రపటం) మరియు అది ఒక రుచికరమైన సాస్ తయారు. శుభ్రపరచడం సులభతరం చేయడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఒక వంట బ్యాగ్ను ఉపయోగించడాన్ని పరిగణించండి.
మీరు ఎక్కువసేపు భోజనం ఉడికించాలి లేదా నిదానమైన కుక్కర్ కొంచెం ఎక్కువగా ఉడికించాలి అనిపిస్తే, కోడిలేని చికెన్ తొడలతో డిష్ చేసి విడివిడిగా బియ్యం ఉడికించాలి. చికెన్ తొడలు చికెన్ ఛాతీ వంటి పొడిగా లేదు, మరియు అవి మరింత అనుకూలత. మరిన్ని ఆలోచనలు కోసం సూచనలు క్రింద చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 3 ఎముకలులేని చికెన్ లేని ఛాతీ (పాడైంది)
- 1 (10 3/4-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు
- పుట్టగొడుగు సూప్ లేదా కోడి క్రీమ్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1/2 కప్పు నీరు
- 3/4 కప్పు
- మార్చబడిన బియ్యం , వండని
- *
- 1 1/2 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (ప్రత్యేకంగా బియ్యం వంట చేస్తే, కోడి మాంసం వదిలివేయడం)
- 1 నుండి 2 కప్పులు ఘనీభవించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ (thawed **)
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ (లేదా బ్యాగ్ లో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఒక వంట బ్యాగ్ ఉపయోగించి ఉంటే) యొక్క టపాకాయల ఇన్సర్ట్ లో ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీని అమర్చండి.
- ఒక గిన్నెలో, పుట్టగొడుగు లేదా క్రీం సూప్ యొక్క క్రీంతో 1/2 కప్పు నీటితో మిళితం చేయండి. చికెన్ మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- చికెన్ మీద 3/4 కప్పు బియ్యం చల్లుకోవటానికి మరియు బియ్యం మీద చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి.
- Thawed ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో టాప్; తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- కోక్పాట్ ను కవర్ చేసి 5 నుండి 6 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ వండినప్పుడు మరియు అన్నం టెండర్.
* కన్వర్టెడ్ రైస్ అన్నం, ఇది ఉప్పులో ఉన్న సమయంలో పాక్షికంగా parboiled చేయబడింది. ప్రక్రియ కారణంగా, parboiled బియ్యం మరింత పోషకమైనది. పొడవాటి ధాన్యం బియ్యం కంటే ఉడికించడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, మరియు దాని ఆకారం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మంచిదిగా ఉంటుంది. మేము బియ్యం వంటని విడివిడిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఎందుకంటే మార్చబడిన బియ్యం 5 లేదా 6 గంటల తర్వాత కొంతవరకు మెత్తగా ఉంటుంది.
** ఆకుపచ్చ బీన్స్ కరిగించు, వాటిని ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వాటిని చల్లని నీటి అమలు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- పుట్టగొడుగు లేదా క్రీం యొక్క క్రీమ్ యొక్క క్రీమ్ స్థానంలో సెలెరీ లేదా ఇదే సూప్ యొక్క క్రీమ్ ఉపయోగించండి.
- పాలు, సోర్ క్రీం, మరియు క్రీం దీర్ఘ, నెమ్మదిగా వంట మీద విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, కనుక చివరి సమయంలో వంట సమయం వరకు వాటిని చేర్చవద్దు.
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ బదులుగా స్తంభింపచేసిన బఠానీ లేదా బ్రోకలీని వాడండి, కానీ డిష్ పూర్తయ్యే ముందు 1 గంటకు వాటిని జోడించండి.
- అదనపు రుచి కోసం చికెన్ మీద హామ్ యొక్క లేయర్ ముక్కలు, మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మీద తురిమిన చీజ్ యొక్క చిలకరించడం జోడించడానికి సంకోచించకండి.
- ఘనీభవించిన సూప్తో పాటు పుట్టగొడుగులను చేర్చవచ్చు.
- కోడి ఛాతీ బదులుగా ఈ డిష్ లో ఎముకలేని టర్కీ tenderloins ఉపయోగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
సంపన్న క్రియోల్ సాస్ లో చికెన్ బ్రెస్ట్
41 రుచికరమైన స్లో కుకీర్ చికెన్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 723 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 191 mg |
| సోడియం | 475 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 52 గ్రా |