ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ట్రిమ్ ఎలా

03 నుండి 01

తాజా ఆస్పరాగస్తో ప్రారంభించండి

ఫ్రెష్ ఆస్పరాగస్ అనేది సువాసనగల వసంత వంటకం, కానీ అది సరిగ్గా కత్తిరించబడకపోయినా లేదా తయారు చేయకపోయినా, కలప కాండం నిజమైన పాక డ్రాగ్గా ఉంటుంది. చాలా మృదువైన, తాజాగా పండించిన ఆస్పరాగస్ ఎక్కడా కాండం నుండి ఎక్కడా మొదలుపెట్టి కొన్ని చెక్కతో కూడిన మూలకం ఉంది, కనుక జాగ్రత్తగా ఉండు మరియు వాటిని బాగా కత్తిరించండి. ఈ వంపు మరియు స్నాప్ పద్ధతి మీరు సర్వ్ చేసే ఏ ఆస్పరాగస్ ను గొప్ప టెండర్ ఆస్పరాగస్ ఆకృతిని కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఒక సూపర్ సులభమైన మార్గం.

ఉల్లిపాయలు ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉండటానికి త్వరితంగా మరియు సులువైన మార్గం Snapping. ఆస్పరాగస్ యిఎల్ ను మరింత సొగసైన ప్రదర్శన, అలాగే మరింత తినదగిన ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ ను తుది విశ్లేషణలో, స్నాపింగ్ వేగంగా ఉంటుంది. వే వేగంగా.

ఇది వేగవంతం అయినందున, ఆస్పరాగస్ సూప్ లేదా ఈ ఆస్పరాగస్ లీక్ క్విచీలో వలె ఏమైనా ఆస్పరాగస్ కత్తిరించిన లేదా పెట్టినప్పుడు, అది గో-టు పద్ధతి.

మీరు ఏ పద్ధతిలో వాడతారు, తాజా ఆస్పరాగస్ తో మొదలు పెట్టండి. గట్టిగా, కాంపాక్ట్ హెడ్స్ మరియు కట్ ఎండ్స్ తో కష్టపడి, చాలా కదిలిపోకుండా ఉండటం చూసి చూడండి. దాదాపు అన్ని కూరగాయలు మాదిరిగా, ఆస్పరాగస్ ఎండిపోయి లేదా రుచిలేని ఆస్పరాగస్ తో ముగుస్తుంది నివారించడానికి దాని పరిమాణానికి భారీగా అనిపిస్తుంది. ముడతలు పడిన కాండాలను నివారించండి, తలలు వేయడం, గోధుమరంగు చివరలు, లేదా ఏదైనా ఎండినవి.

అనేకమంది ప్రజలు ఏమనుకుంటున్నారో, సన్నగా ఉన్న అస్పరాగస్ స్పియర్లు మందమైన వాటి కంటే మరింత మృదువైనవి కావు. ఈటె యొక్క మందం ఎలా పెరిగిందో దాని నుండి ఏడు వృక్షం ఆధారపడి ఉంటుంది (ఆస్పరాగస్ మొక్కలు అనేక సంవత్సరాలుగా ఆస్పరాగస్ ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు వాటి మొదటి కొన్ని సంవత్సరాల్లో కూడా ఉత్పాదకరం కావు). వాస్తవానికి, చాలామంది ప్రజలు బాగా పెరుగుతాయి, తాజాగా పండించిన కొవ్వు స్పియర్లు మార్కెట్లో ఏ పెన్సిల్-సన్నని ఈటె కంటే చాలా మృదువైనవి.

02 యొక్క 03

బెండ్ ప్రతి అస్పరాగస్ స్పియర్ వరకు ఇది గురవుతుంది వరకు

మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు ఆస్పరాగస్ పొడిని శుభ్రం చేసి పాట్ చేయాలనుకుంటే, మీరు లేదా మీరు వేచి ఉండండి మరియు కత్తిరించిన ముక్కలను శుభ్రం చేయవచ్చు.

ఒక సమయంలో ఒక ఆస్పరాగస్ ఈటెతో పనిచేయండి:

1. ఒక ఆస్పరాగస్ ఈటె ను ఎంచుకొని, దాని చివరలో దాని యొక్క చివరలను గట్టిగా పట్టుకోండి-నిజంగా దాని చివరలను.
2. రెండు వైపులా లాగడం మరియు మీ వైపు ఒక బిట్ లాగడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీ నుండి కొంచెం దూరం కొట్టండి.
3. ఇది గురవుతాడు వరకు శాంతముగా ఆస్పరాగస్ బెండింగ్ ఉంచండి.

ప్రతి ఈటె తన స్థలంలో స్నాప్ అవుతుంది. సరిగ్గా చేయబడినప్పుడు, ఆస్పరాగస్ అది ఎక్కడ కావాలనుకుంటారో, కొంత మేజిక్ సంభవిస్తుంది, దీనిలో ప్రతి కత్తిని ఆస్పరాగస్ అడవులలో ఎక్కే ప్రదేశానికి ఎగువన కుడివైపుకు గురవుతుంది.

మిగిలిన స్పియర్స్తో పునరావృతం చేసి, కత్తిరించిన ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ ని అమర్చండి మరియు కత్తిరించిన కాండం ప్రత్యేక పైల్స్లో ముగుస్తుంది.

03 లో 03

స్నాప్డ్ మరియు కత్తిరించిన ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్

మీరు పైన చూడగలిగినట్లుగా, ప్రతి ఆస్పరాగస్ ఇత్తడి సహజంగా దాని స్వంత సమయంలో తొలగిపోతుంది. కట్ కాండం ముగుస్తుంది విస్మరించండి; బల్లలు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఒకసారి కత్తిరించి, మీరు ఆస్పరాగస్ అందంగా చాలా ఏ ఆస్పరాగస్ వంటకం ఈ విధంగా trimmed ఉపయోగించవచ్చు. వేర్వేరు పొడవులు మరియు ఆస్పరాగస్ యొక్క స్నాప్డ్ ఎండ్స్ యొక్క సాధారణం ప్రభావం, ఆస్పరాగస్ కత్తిరించిన వంటలలో ఇది ఖచ్చితంగా మంచిది, కానీ ఇది కాల్చిన అస్పరాగస్ మరియు కాల్చిన ఆస్పరాగస్ వంటి సులభమైన, మోటైన వంటకాలకు కూడా చక్కనిది.

మరింత ఆలోచనలు మరియు గొప్ప ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వంటకాలను కోసం అస్పరాగస్ కుక్ ఎలా వెళ్ళండి.