పేరు ద్వారా మోసపోకండి - ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ నూడుల్స్ సాస్ ఒక వేరుశెనగ సాస్ తక్కువ మరియు టాంగే సున్నం పుష్కలంగా ఒక మూలికా కొత్తిమీర డ్రెస్సింగ్ యొక్క మరింత. మీరు ఆసియన్ రుచులు మరియు కొత్తిమీర ప్రేమ లేదా ఒక తేలికపాటి వేరుశెనగ నూడిల్ సాస్ ను కోరుకుంటే, కొత్తిమీర వేరుశెనగ సాస్ లో ధరించిన ఈ సులభమైన udon నూడుల్స్ మంచి ప్రదేశం.
మీరు కొత్తిమీర మొత్తం చాలా కొంచెం చేస్తున్నట్లు అనిపించవచ్చు, కానీ గుర్తుంచుకో, ఈ తాజా కొత్తిమీర రుచి పుష్కలంగా ఒక కొత్తిమీర వేరుశెనగ సాస్ ఉంది. మీరు మరింత సంప్రదాయ థాయ్ వేరుశెనగ సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ప్రయత్నించండి కొన్ని వంటకాలు కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.
ఈ వంటకం శాఖాహారం, ఇది తేనెని కలిగి ఉన్నప్పటికి, ఇది సాంకేతికంగా శాకాహారి కాదు. మీరు గ్లూటెన్ రహిత సోయా సాస్ను ఉపయోగించినప్పుడు సాస్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది, కానీ udon నూడుల్స్ గోధుమ నుండి తయారు చేస్తారు, కాబట్టి ఈ వంటకం సెలీక్-సురక్షితంగా చేయడానికి గ్లూటెన్-ఫ్రీ నూడిల్ను ఎంచుకోండి.
నేను కొన్ని కొబ్బరి BBQ కాల్చిన టోఫుతో ఈ కొత్తిమీర నూన్ నూడుల్స్ జత.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్ మృదువైన వేరుశెనగ వెన్న
- 1/4 కప్పు వేరుశెనగ, కుసుంపు లేదా ఆలివ్ నూనె
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు కప్పు తేనె (లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ చక్కెర మీరు వేగాస్ కోసం వంట చేస్తుంటే)
- 1/4 కప్పు బియ్యం వెనిగర్
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా ముక్కలు అల్లం (1 అంగుళాల ముక్క గురించి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్ సోయ్ సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
- మిరప సాస్, రుచి
- 1 పూర్తి బంచ్ కొత్తిమీర
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు, లేదా అవసరమైన స్థిరత్వం పొందడానికి అవసరమైన
- 4 సేర్విన్గ్స్ udon నూడుల్స్, సిద్ధం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేరుశెనగ వెన్న, చమురు మరియు తేనె ఒక చిన్న సాస్ పాన్ లో మీడియం తక్కువ వేడి మీద వేయాలి, మిళితం చేయడానికి త్రిప్పుతూ, వేరుశెనగ వెన్న మెత్తగా మరియు పదార్ధాలను బాగా కలుపుతారు.
- వేసి మిశ్రమాన్ని, బియ్యం వెనిగర్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, అల్లం, సోయా సాస్, నువ్వులు నూనె మరియు మిరపకాయలో ఒక మిశ్రమాన్ని లేదా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు ప్రక్రియ మిశ్రమం వరకు మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. కొత్తిమీర మరియు పల్స్ ను కొంచెం కొంచెం ముక్కలుగా చేసి, కావలసిన పదార్ధాలను కలిపి, కావాల్సిన నీటిని ఒక బిట్ జోడించి, కావలసిన నిలకడను పొందడం వరకు. రుచి చూసి రుచిని రుచి చూసుకోండి.
- మీడియం వేడి మీద సాస్ పాన్లో సాస్ మరియు నూడాన్ నూడుల్స్ మిళితం, గందరగోళాన్ని, కేవలం ఐదు నిమిషాల వరకు బాగా వేడి చేయాలి.
- సున్నం రసం యొక్క అదనపు స్క్వీజ్ లేదా సముద్రపు ఉప్పు యొక్క డాష్తో అలంకరించు, మీరు కావాలనుకుంటే. యుదోన్ నూడుల్స్తో మీ కొత్తిమీర శనగ సాస్ ఆనందించండి!
ఇక్కడ ప్రయత్నించండి కొన్ని పోలి శనగ నూడిల్ వంటకాలు ఉంది:
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 645 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,362 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 68 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |