థాయ్ సాస్ వంటగదిలో చాలా బహుముఖ ఉపకరణం. మిగిలిపోయిన అన్నం మీద దానిని పోయాలి మరియు స్తంభింపచేసిన veggies జోడించండి. ఒక సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా ఒక కూరగాయల కదిలించు-వేసి సాస్ గా ఉపయోగించండి. మీరు అందంగా చాలా తప్పు కాదు.
ఈ వంటకం శాకాహార మరియు వేగన్. మీరు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండాలంటే , సాధారణ సోయా సాస్ స్థానంలో టమారి లేదా బ్రాగ్'స్ లిక్విడ్ అమినోలు వాడండి, ఎందుకంటే ఇతర పదార్థాలు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి.
ఈ ఇంట్లో వేరుశెనగ సాస్ వంటకం వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, అల్లం, మరియు కారెన్ మిరియాలు ఒక సాంప్రదాయ థాయ్ రుచి కోసం తయారు చేస్తారు. మసాలా థాయ్ వేరుసెనగ సాస్ కోసం ఈ వంటకం నూడుల్స్, సలాడ్, వేయించిన టోఫు లేదా పాస్తా యొక్క గిన్నెతో కూడా వెళుతుంది. పిల్లలను కోసం ఆవిరితో ఉన్న veggies పైగా కురిపించింది ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్ (లేదా
- తమారి )
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (diced)
- 2 tablespoons నువ్వులు నూనె
- 1/2 టీస్పూన్ పొడి అల్లం
- 1/2 teaspoon కారపు పొడి
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (2 నిముషాల రసం)
- ఆప్షనల్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వులు విత్తనాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చాలా తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న saucepan లో, whisk కలిసి అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిపి వరకు.
- ఒకసారి పదార్థాలు కలుపుతారు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కవర్ మరియు స్టోర్ తో ఒక చిన్న కంటైనర్ మీ ఇష్టమైన నూడిల్ డిష్ లేదా బదిలీ లోకి వేడి మరియు చెంచా నుండి తొలగించండి ఒకసారి.
గమనికలు
- మీరు ఒక పదార్ధం లేదా రెండు ప్రత్యామ్నాయ అవసరం ఉంటే, అది ఒక సమస్య కాదు. ముఖ్యమైన పదార్థాలు వేరుశెనగ వెన్న మరియు సోయ్ సాస్ (లేదా టామరి). నువ్వుల నూనె మరియు లైమ్స్ రుచి గణనీయమైన మొత్తం జోడించండి, కానీ మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మినహాయించాలని అవసరం, లేదా బదులుగా తాజా వెల్లుల్లి పొడి ఉపయోగించడానికి, మీరు ఇప్పటికీ ఒక శక్తివంతమైన రుచికరమైన ఇంట్లో వేరుశెనగ సాస్ తో ముగుస్తుంది.
- ఈ రెసిపీ సోయ్ సాస్ లేదా టామరికి కాల్స్ అని మీరు గమనించవచ్చు. ఈ రెండు రకాలుగా ఉంటాయి, ఈ రెండు రుచికరమైన ఆసియా సాస్ల మధ్య కొన్ని ఖచ్చితమైన తేడాలు ఉన్నాయి. తామర కేవలం బంక లేని సోయా సాస్ కాదు; ఇది మిసో పేస్ట్ యొక్క ఉప ఉత్పత్తితో తయారైన గోధుమ లేకుండా సోయ్ సాస్ యొక్క జపనీస్ రూపం. టమారి సోయ్ సాస్ కంటే రంగులో ముదురు రంగులో ఉంటుంది మరియు తక్కువ లవణ రుచి ఉంటుంది. మీరు మరింత నచ్చినదానిని నిర్ణయించేంతవరకు రెండింటినీ ప్రయోగాత్మకంగా పరిశీలించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 274 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 761 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |