మీరు టర్కీ కాళ్లు కాల్చడం ఒక గో టు రెసిపీ కోసం చూస్తున్న ఉంటే, ఈ మీరు కోసం రెసిపీ ఉంది. ఈ టర్కీ కాళ్లు పరిపూర్ణతను కాల్చడం, చేర్పులు పూర్తి, మరియు మీరు మీ పళ్ళు మునిగిపోయే ఒక ఆరోగ్యకరమైన దక్షిణ భోజనం కోసం ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు వడ్డిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- తొడలతో లేదా లేకుండా 2 నుండి 3 పౌండ్ల టర్కీ కాళ్ళు
- 1 నిమ్మకాయలో సగం
- 1 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు,
- విభజించబడింది
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme, ముక్కలు
- 1 కప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 2 నుండి 3 క్యారట్లు, 1/2-inch ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి
- 3 పక్కటెముకలు సెలెరీ, 1/2-inch ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 నుండి 2 పెద్ద బంగాళాదుంపలు, 1/2-inch ముక్కలుగా కట్
- 1 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 ° F (200 ° C / గ్యాస్ 6) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తొడలు జతగా ఉంటే, కాళ్ళ నుండి పదునైన కత్తితో వాటిని కత్తిరించండి. సగం నిమ్మ తో టర్కీ ముక్కలు రుద్దు. మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు థైమ్లతో ఉప్పు 1 టీస్పూన్ కలపండి; టర్కీ ముక్కలు ఉపరితలంపై రుద్దు.
- భారీ skillet లో, మీడియం తక్కువ ఉష్ణ పైగా కరిగే వెన్న. 5 నిముషాల వరకు టెండర్ వరకు హాట్ వెన్నలో ఉల్లిపాయను ఉడికించాలి. క్యారట్ ముక్కలు, సెలెరీ, బంగాళాదుంప, మరియు మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, వెన్న మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమంతో పూత.
- Greased లేదా sprayed 13 x 9 x 2-inch బేకింగ్ పాన్ లో సమానంగా కూరగాయలు వ్యాప్తి. ఒక పొరలో టర్కీ ముక్కలతో అగ్రస్థానం. బాష్పీభవన స్థానానికి కేవలం ఒక saucepan లో వేడి వైన్; టర్కీ మీద పోయాలి.
- రొట్టెలు, 1 1/2 గంటలు, లేదా టర్కీ ముక్కలు మృదువుగా ఉంటాయి, మరియు ఒక ఫోర్క్తో కుట్టినప్పుడు రసాలను స్పష్టంగా ప్రదర్శిస్తాయి.
- అది చాలా గోధుమ రంగులో ఉంటే, రేకుతో బేకింగ్ పాన్ను కప్పి ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 635 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 211 mg |
| సోడియం | 2,682 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 53 గ్రా |