కాల్చిన కూరగాయలు ఇటువంటి సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. ఒక చల్లని శీతాకాలపు రోజున పర్ఫెక్ట్, వేయించిన veggies చికెన్ లేదా ఒక కుండ కాల్చిన ఒక కాంతి భోజనం లేదా ఒక సైడ్ డిష్ వంటి అద్భుతమైన ఉన్నాయి. వాటిని తయారు గురించి మిగిలిన విషయం మీరు నిజంగా మీరు కాల్చడానికి కావలసిన కూరగాయలు రకం ఎంచుకోండి మరియు ఎంచుకోవచ్చు ఉంది. గుమ్మడికాయ ఇష్టం లేదు? ఇది సరైందే - కేవలం మినహాయించి దానిని భర్తీ చేయండి. వంకాయ కూడా కాల్చిన ఒక అద్భుతమైన కూరగాయ ఉంది. కాల్చు వంకాయ ఎలాగో తెలుసుకోండి .
వేయించిన కూరగాయలు గురించి కూడా గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, అది సులభమైనది, తయారు చేయబడుతుంది, ఉడికించి, ఒక గంటలో పనిచేయవచ్చు. సులభమైన శుభ్రపరిచే, రేకుతో కప్పబడిన ఒక నిస్సార పాన్ లో వేయించాలి. అయితే మీ స్ప్రే ఫెయిల్ ను వంటని తొలగిపోకుండా నిరోధించటానికి నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 చిన్న నుండి మీడియం తెలుపు (లేదా పసుపు బంగాళదుంపలు)
- 1 మీడియం తీపి బంగాళాదుంప (లేదా యమ్)
- 1 గుమ్మడికాయ
- 1 butternut స్క్వాష్
- 4 పెద్ద క్యారట్లు (లేదా శిశువు క్యారెట్లు యొక్క 1 కప్)
- 1 మీడియం ఎరుపు లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ
- 1 ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు గంట మిరియాలు
- 1/2 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఐచ్ఛికం: కోషెర్ లేదా సముద్ర ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ థైమ్
- 1/8 టీస్పూన్ జీలకర్ర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి వరకు 375 డిగ్రీల F. మీ ఇష్టమైన వంట స్ప్రే ఒక కుకీ షీట్ లేదా నిస్సార బేకింగ్ డిష్ (9x13) స్ప్రే. సులభంగా శుభ్రపరచడానికి, మీరు మీ బేకింగ్ షీట్ లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్తో పాన్ చేయగలదు మరియు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి వంట స్ప్రేతో స్రావం చేయవచ్చు.
- తరువాత, ముక్కలు మరియు కూరగాయలు కట్ ప్రారంభమవుతుంది. ఇక్కడ అనుసరించండి నియమం లేదు, కానీ నేను క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్, ఉల్లిపాయలు, మరియు మిరియాలు కోసే ఇష్టపడతారు. బంగాళాదుంపలు ఘనాలలో లేదా చిన్న తెల్ల బంగాళాదుంపలలో, క్వార్టర్లలో రుచికరమైనవి.
- వేరుచేయడం మరియు వక్రంగా కొట్టిన తర్వాత, బేకింగ్ షీట్లో లేదా ఒక డిష్లో ఒకే పొరలో కూరగాయలను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కావలసిన మొత్తం జోడించండి. వెల్లుల్లి పొడి, థైమ్, మరియు జీలకర్ర తో చల్లుకోవటానికి.
- 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి, లేదా కూరగాయలు ఒక ఫోర్క్ తో కుట్టిన వరకు. వెంటనే సర్వ్.
కాల్చిన కూరగాయలతో ఏమి జత చేయాలి?
కాల్చిన కూరగాయలు ఒక బహుముఖ సైడ్ డిష్. నేను కాల్చిన చికెన్ , గొడ్డు మాంసం కాల్చినవి, లేదా చాలా తేలికైన డిన్నర్ లేదా భోజనానికి ఒంటరిగా నిలబడటానికి ఇష్టపడుతున్నాను.
కొంతమంది ప్రజలు నమలడంతో పాటు ముంచిన సాస్తో పాటు వేయించు కూరగాయలను కూడా అందిస్తారు. సాంప్రదాయ hummus నా అభిప్రాయం లో ఉత్తమ పనిచేస్తుంది కానీ మీరు కాల్చిన veggies యొక్క రుచి పూర్తి చేయడానికి ఉపయోగించే అనేక రకాలు ఉన్నాయి. Hummus సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు, కానీ దాని పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ కారణంగా, చాలా సూపర్ మార్కెట్లు కూడా చూడవచ్చు. కొన్నిసార్లు మీరు రిఫ్రిజిరేటెడ్ కేసులో లేదా ముంచటం ద్వారా డెలి సెక్షన్లో దానిని కనుగొంటారు. ఇంట్లో hummus ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 282 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 89 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |